Citromos-kókuszos pöfeteg keksz

2014-08-02

sponsored links

Citromos-kókuszos pöfeteg keksz
Már van a blogomon kétféle pöfeteg keksz, egy csokoládés, meg egy kakaós, most tehát citromosat készítettem. A receptek hasonlóak, de azért mindegyiknél van egy kis eltérés.
Citromos-kókuszos pöfeteg keksz
Hozzávalók:
6 deka margarin (szobahõmérsékletû)
15 deka cukor
24 deka liszt
2 tk sütõpor
csipet só
1 citrom lereszelt héja
2 tojás
9 deka kókuszreszelék
3 ek porcukor a forgatáshoz
A margarint a cukorral kikevertem, majd tovább kevertem a tojásokkal.
A lisztbe belevegyítettem a sütõport, sót, a reszelt citromhéjat meg a kókuszreszeléket, és fokozatosan hozzákevertem a tojásos margarinhoz. Egy kissé lágy tésztát kaptam, amit egy órára hûtõbe tettem. 
Diónyi gombócokat formáztam, amiket sütõpapíros tepsibe sorakoztattam, egymástól kissé távolabb. Kétszáz fokra elõmelegített sütõben alsó-felsõ lángon 25 perc alatt megsütöttem. Más sütõben másképp sülhet, eredetileg 180 fokon 20 perc elég neki, de az én sütõm már régi. Sülés közben megrepedeztek.
26 darab lett ebbõl a tészta mennyiségbõl
Van, aki úgy szereti ezt a fajta kekszet, hogy a külsejét gyorsan süti, a belsejét pedig lágyra hagyja.
Én szeretem a belsejét is megsütni, amint látszik is a félbeharapott kekszen.
Finom volt!
Ez a recept több helyen megtalálható a neten, de én Évánál találtam, köszönöm neki!

Folytats a blogon ... tortafuggo.blogspot.com/2014/08/citro...

sponsored links

Keres?s