Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Citromos csirkesült
sponsored links
Hozzávalók: 6 egész csirkecomb, 3 szál újhagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 citrom, fél teáskanál morzsolt kakukkfû, 3 dl fehérbor, só, frissen õrölt bors. A krumplipûréhez: 1,5-2 kg krumpli, tej, vaj, só. A salátához: 30 dkg paradicsom, 1 szál zöldhagyma, olaj, só, frissen õrölt bors. A tepsihez olaj.
Elkészítése: A megmosott combokat olajjal kikent tepsibe rakosgatjuk, mindkét oldalukon meghintjük a sóval, a borssal és a kakukkfûvel, rászórjuk a megtisztított és apróra vágott zöldhagymát és fokhagymát, a tetejére rakosgatjuk a jól megmosott és szeletekre vágott citromot, majd a hús alá öntjük a bort, végül pedig alufóliával lefedjük és elõmelegített sütõben kb. 40 perc-1 óra alatt készre sütjük úgy, hogy az utolsó 10-15 percben a fóliát levesszük, hogy a hús megpiruljon. Ezidõ alatt készítjük el klasszikus módon a krumplipûrét: a megtisztított és kockákra vágott krumplit bõ, sós vízben megfõzzük, majd leszûrjük, végül pedig a vajjal és a tejjel habosra kikavarjuk/összetörjük. A salátához a megtisztított és szeletekre vágott paradicsomot összekeverjük a megtisztított és apró karikákra vágott zöldhagymával, ízesítjük sóval és borssal, majd meglocsoljuk kevés olajjal. A kisült húst a krumplipûrével és a paradicsom salátával kínáljuk.
