sponsored links

RĂśgtĂśn az elején leszĂśgezem: szarvasgombĂĄval azért készĂźlt ez az étel, mert akkor éppen volt. Életemben elĂľszĂśr. És mivel hamar fel kell hasznĂĄlni, hĂĄt mindenbe hasznĂĄltam. De helyette bĂĄrmilyen mĂĄs fĂťszervajat készĂ­thetĂźnk: fokhagymĂĄsat, zĂśldfĂťszereset, citromosat, szĂ­nes borsosat, céklĂĄsat, bĂĄrmilyent. Vagy esetleg szarvasgombĂĄs olajosat. AmĂşgy egy ilyen hĂşsféle tĂśkéletes vĂĄlasztĂĄs az Ăźnnepre,nĂĄlunk fog is készĂźlni. És nem szarvasgombĂĄval,max az olajĂĄval,mert csak olyan van. :P

Boros marhahĂĄtszĂ­n szarvasgombĂĄs fĂťszervajjal

HozzĂĄvalĂłk 5-6 személyre: 1,2 kg marhahĂĄtszĂ­n, 2 teĂĄskanĂĄl sĂł, 1-1 teĂĄskanĂĄl bors és fokhagymapor, 2 evĂľkanĂĄl mustĂĄr, 2 teĂĄskanĂĄl paprikalekvĂĄr, 1 evĂľkanĂĄl reszelt szarvasgomba (elhagyhatĂł), 1-2 evĂľkanĂĄl olaj (vagy szarvasgombĂĄs olaj),1-2 dl fehérbor, 2 dl vĂ­z,  kevés petrezselyemzĂśld; a fĂťszervajhoz: 5 dkg ...