Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Barackzselé joghurtkrémmel
sponsored links
Sokszor nem is gondolnánk, hogy milyen egyszerûen elkészíthetünk egy-egy finomságot, és szinte hihetetlen hogy alig néhány hozzávalóból is mennyei ízeket és csodás látványt varázsolhatunk. Ilyen ez az alábbi desszert is, amihez egy barackbefõttet és némi görög joghurtot használtam. A többi hozzávaló már csupán apróság volt hozzá. :)
Barackzselé joghurtkrémmel
Hozzávalók 4 személyre a zseléhez: 1 nagy üveg barackbefõtt levével együtt (kb. 50 dkg mindenestõl), 1-2 evõkanál xilit vagy fruktóz (cukor), 1 citrom leve, 10 g zselatinpor, víz;
a krémhez: kb. 40 dkg joghurt, 2 evõkanál fruktóz (3 evõkanál cukor), 1 citrom leve;
a díszítéshez: citromfûlevél.
Elkészítése: A befõttet leszûrjük, a levét pedig kiegészítjük annyi vízzel, hogy 5 dl folyadékunk legyen. A zselatinport beáztatjuk kb. 1,5 dl-be ebbõla folyadékból, és néhány percig állni hagyjuk. A maradék lében feloldjuk a cukrot, illetve kis darabokra vágjuk a barackot (egy fél barackot félreteszünk a díszítéshez). A beáztatott zselatint felmelegítjük, majd összevegyítjük a többi folyadékkal, a barackkal, valamint a citromlével. Csinos poharakba vagy kelyhekbe adagoljuk, és hidegben hagyjuk megdermedni. A krémet tálalás elõtt készítjük el. A joghurtot simára keverjük az édesítõvel meg a citromlével, és a zselére kanalazzuk. A félretett barackot vékonyan felszeleteljük, és a poharak tetejére tesszük. Citromfûvel is díszítjük.
Megjegyzés: Hogy a zselé ilyen érdekesen álljon a pohárban, csupán annyit kell tenni, hogy miután a barackos keveréket poharakba adagoltuk, a poharakat kissé megdöntve megtámasszuk, és a zselé így dermed meg. Miután a poharakat megdöntöttük, egy kiskanállal igazítsuk meg benne a barackdarabokat is, hogy a felsõ részébe ne csak lé kerüljön, hanem gyümölcs is.
Barackzselé joghurtkrémmel
Hozzávalók 4 személyre a zseléhez: 1 nagy üveg barackbefõtt levével együtt (kb. 50 dkg mindenestõl), 1-2 evõkanál xilit vagy fruktóz (cukor), 1 citrom leve, 10 g zselatinpor, víz;
a krémhez: kb. 40 dkg joghurt, 2 evõkanál fruktóz (3 evõkanál cukor), 1 citrom leve;
a díszítéshez: citromfûlevél.
Elkészítése: A befõttet leszûrjük, a levét pedig kiegészítjük annyi vízzel, hogy 5 dl folyadékunk legyen. A zselatinport beáztatjuk kb. 1,5 dl-be ebbõla folyadékból, és néhány percig állni hagyjuk. A maradék lében feloldjuk a cukrot, illetve kis darabokra vágjuk a barackot (egy fél barackot félreteszünk a díszítéshez). A beáztatott zselatint felmelegítjük, majd összevegyítjük a többi folyadékkal, a barackkal, valamint a citromlével. Csinos poharakba vagy kelyhekbe adagoljuk, és hidegben hagyjuk megdermedni. A krémet tálalás elõtt készítjük el. A joghurtot simára keverjük az édesítõvel meg a citromlével, és a zselére kanalazzuk. A félretett barackot vékonyan felszeleteljük, és a poharak tetejére tesszük. Citromfûvel is díszítjük.
Megjegyzés: Hogy a zselé ilyen érdekesen álljon a pohárban, csupán annyit kell tenni, hogy miután a barackos keveréket poharakba adagoltuk, a poharakat kissé megdöntve megtámasszuk, és a zselé így dermed meg. Miután a poharakat megdöntöttük, egy kiskanállal igazítsuk meg benne a barackdarabokat is, hogy a felsõ részébe ne csak lé kerüljön, hanem gyümölcs is.
