Barackos szilvadzsem

2014-08-17

sponsored links

Nagy mestere vagyok a gyümölcsök összepárosításában ami a dzsemeket illeti. Ilyen még nem volt a történelmemben. Épp volt barack is, szilva is itthon, így kipróbáltam és nem bántam meg. 


Hozzávalók:
  • 2,5 kg besztercei szilva,
  • 4 õszibarack,
  • 4 szegfûbors,
  • 10 szegfûszeg,
  • 2 ujjnyi hosszú fahéj,
  • 10 ek cukor,
  • 2 késhegynyi szalicil.


A  gyümölcsöket jól megmostam, kimagoltam õket és a barackot szeletekre vágtam, majd feltettem fõni. Hozzáadtam a fõszereket és kavargatás mellett addig fõztem, amíg egy jó massza lett belõle. Ez kb. 1,5 órát vett igénybe. Ekkor levettem a tûzrõl, belekavartam a szalicilt, majd üvegekbe töltöttem és száraz dunsztba tettem másnapig.

Folytats a blogon ... legyunkeszsegesek.blogspot.com/2014/0...

sponsored links

Keres?s