Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Barackos-mentás- ordás szelet
sponsored links
Ez egy könnyû, nyári sütemény. Színe, illata, de még külalakra is csábító.
Barackos-mentás- ordás szelet
Hozzávalók: 50 dkg orda 1 tasak vaníliás cukor, 2 evõkanál liszt, 4 evõkanál búzadara, 10 dkg cukor, 3 tojás, 2,5 dl tej, 7 dkg olvasztott vaj; a tetejére: 75 dkg sárgabarack, cukor ízlés szerint, 3 evõkanál étkezési keményítõ, 1 marék friss menta.
Elkészítése: A barackot megmossuk és szeletekre vágjuk, majd felét félrerakjuk. A cukrot egy edénybe karamellizáljuk, majd belerakjuk a barack felét kevés vizet öntünk rá, és összefõzzük. A keményítõt hozzákavarjuk és kis lángon, folyamatos kevergetés mellett besûrítjük, beleszórjuk az apróra vágott mentát, majd végül a félretett barackot hozzáadjuk, belekavarjuk óvatosan és félrerakjuk hûlni. Egy kicsi tepsit kivajazunk. Az ordát villával összetörjük, összekeverjük a két féle cukorral, hozzákavarjuk a tojásokat, a tejet, a puha vajat, majd végül a lisztet és a búzadarát. A formába öntjük és elõmelegített 180 fokos sütõben 30 percig sütjük, majd kivesszük és rásimítjuk a barackos keveréket. Ezután 10 percre visszatoljuk a sütõbe. Szeletelés elõtt hagyjuk teljesen kihûlni, mert csak akkor lehet szépen szeletelni!