A Bambuszliget mĂĄr 2012 ĂľszĂŠn egyszer mĂĄr szerepelt a repertoĂĄrban ĂŠs akkor is egy 50 darabos kĂłstolĂłval prezentĂĄltĂĄk magukat. A helyzet nĂŠmileg azĂłta vĂĄltozott, egyrĂŠszt nem elviteles fogyasztĂĄsra hanem helyben pusztĂ­tĂĄsra ĂŠrkeztĂźnk ĂŠs a hajĂł ĂśsszetĂŠtele is nĂŠmileg megvĂĄltozott. A sushi sosem volt egy kifejezett hungarikum ĂŠs legtĂśbben idehaza inkĂĄbb “elitebb” kajĂĄnak tartjĂĄk, mint az valĂłban Ăśnmaga. A hajĂłt nĂŠgy fĂľre terveztĂŠk ĂŠs tĂśbbnyire mindenbĂľl 4-el oszthatĂł mennyisĂŠg kerĂźlt rĂĄ, de persze azĂŠrt volt amibĂľl 6-ot sikerĂźlt rĂĄbiggyeszteni.

RendelĂŠs leadĂĄsa utĂĄn nagyjĂĄbĂłl 30 percig kellett vĂĄrakozni, de a teraszon kint lĂŠvĂľ TV segĂ­t a szĂłrakoztatĂĄsban. A pincĂŠr lelkesen egyesĂŠvel elmagyarĂĄzza mi-micsoda, de mire a sor vĂŠgĂŠre jut mĂĄr fogalmam sincsen mit mondott az elejĂŠn. SĂśrkĂ­nĂĄlatnĂĄl egyĂŠrtelmĂťen egy japĂĄn sĂśrkĂźlĂśnlegessĂŠgre kellett rĂĄszisszenni, mĂŠgpedig a Kirin nevĂťre amirĂľl majdnemhogy a Dragonball jutott eszembe.

EsztĂŠtikai megjelenĂŠs: A hajĂł nincsen tĂşlbonyolĂ­tva lĂŠcekbĂľl hajtogattĂĄk, de ennĂŠl nem is kell tĂśbb. A fedĂŠlzeten rajta mind az 50 darab katona, vannak bĂľven nigirik ĂŠs makik is, illetve a hĂĄromszĂśg alakĂş pĂŠldĂĄnyokbĂłl melyeknek nevĂŠt sikeresen elfelejtettem. Pazar, lĂĄtvĂĄnyos megoldĂĄs amit az utcĂĄn elhaladĂł tĂśmeg is rendre megbĂĄmul. A sushik mindegyike igĂŠnyesen van elkĂŠszĂ­tve, egyik sincsen megroggyanva vagy ĂŠppen szĂŠtesve. A hajĂł elejĂŠben a szokĂĄsos gyĂśmbĂŠr-wasabi pĂĄrosĂĄt rejtettĂŠk el, nagy bĂĄnatomra a gĂĄzolajat nem a szokĂĄsos mĂťanyag pikszisben tĂĄlaltĂĄk hanem egy kis ĂźvegcsĂŠben.

Pont: 9/10

Ízvilág: A sör nekem nagyon sima, az én torkom sokkal jobban hozzászokott a karcosabb példányokhoz. A sushi vonal finom és szerencsére nem úgy állították össze palettát, hogy csak vega semmilyen falatokból álljon. A kifordítottak közül a legérdekesebb az almás-camambert sajtos volt, meglepõ, de nekem egészen ízlett pedig almával álmomban se képzeltem még el a rizst. A halasok közül a lazac viszi a prímet. A wasabi erõs, de legalább nem lesz gondunk a nyers hallal miatt a nap további részében. Nehéz megítélni, mert mindenkinek más az ízlése, de én mint nem éppen fanatikus sushis egész kellemesen elvoltam és érdekes ízekkel találkoztam. A sört  nem kell erõltetni a többi viszont rendeben van.

Pont: 9/10

Mennyiség: Ránézésre talán kevésnek tûnhet fõleg ha azt nézzük, hogy négy fõs társaságra tervezték. A sushi engem valamiért mindig meglep a mennyiség terén, általában nincsen gigantikus példányok, de a fejenként 12 darab azért simán megtölti a lelkes delikvenst. Szerencsére nem a költséghatékony elméletet követte az étterem és nem arra hajtottak, hogy minden filléres feltéttel megpakolt rizskupaccal kínálják a vendéget, hanem került bõven halas és a tojásnál drágább hozzávalókból épített sushi is. Összességében négy embernek tökéletesen elég, ha ráborítunk egy sört akkor teljes a gyönyör.

Pont: 9/10

Ár/ĂŠrtĂŠk: Az egĂŠsz hajĂł 9990-ĂŠrt Ăşszott elĂŠnk, de az igazsĂĄghoz hozzĂĄtartozik, hogy ezt bizony kuponnal sikerĂźlt elĂŠrni. Ezekre mindig rĂĄĂ­rjĂĄk az eredeti ĂĄrat, de az kĂĄr is firtatni, mivel tĂśbbnyire nem tĂşlsĂĄgosan mĂŠrvadĂłak. Kicsit talĂĄn lassĂş volt a kiszolgĂĄlĂĄs a 30 perccel, mindezt Ăşgy, hogy az ĂŠtteremben talĂĄn egy pĂĄr volt mĂŠg rajtunk kĂ­vĂźl. A hajĂł pofĂĄsabb tĂĄlalĂĄs mintha csak Ăşgy elĂŠnk tennĂŠk egy tĂĄnyĂŠrra. Ízre mind korrekt, a mennyisĂŠgrĂľl pedig ne is beszĂŠlve. IdeĂĄlis egy kisebb tĂĄrsasĂĄg ĂśsszeharĂĄcsolĂĄsĂĄhoz, de tĂŠnyleg legalĂĄbb legyen 4 aktĂ­v fĂľ erre. FejenkĂŠnt 2500 ami talĂĄn soknak tĂťnik, de nĂĄlunk szerencsĂŠre a “szegĂŠnyek eledele” aranyĂĄron mozog… A sĂśr 950 forintos ĂĄrĂĄval nĂĄlam az erĂľsen felejtĂľs kategĂłriĂĄt ĂźtĂśtte meg.

Pont: 8/10

(ha szeretnĂŠd tudni, hogy hol kĂśt ki a Bambuszliget hajĂłja akkor KLIKK IDE ĂŠs megmutatjuk)

Folytatás a blogon ... mitettemma.hu/bambuszliget-japan-ette...