Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Az nem fáj ha brokkolit eszel
sponsored links
A Michigani Egyetem kutatói arra az eredményre jutottak, hogy brokkoliban lévõ szulforafánnal megelõzhetõ a daganatképzõdés. Az emlõrák õssejtjeire hatva, vagyis azokra a sejtekre melyek biztosítják a daganat növekedését.
Az U-M Rákkutató, és Gyógyszerkutató Központ tanulmányozta milyen hatással van a brokkoli az egerek rákos õssejtjeire. Meghatározva a rákos õssejtek számát az egyes rákos daganatokban, a tudósok elõször azzal kísérleteztek, hogy különbözõ mennyiségû szulforafánt juttattak be az egerek daganatos sejtjeibe.
Az U-M kutatói megfigyelték, hogy jelentõsen csökkent a rágcsálók daganataiban a rákos õssejtek száma, ugyanakkor semmilyen hatással nem volt a normál sejtekre. Emellett azt tapasztalták, hogy a szulforafánnal kezelt egereknél nem jöttek létre új daganatok.
A továbbiakban tesztelték laboratóriumi körülmények között a szulforafán hatását az emberi mellrák sejteken, és hasonló eredményekre jutottak.
A kutatás eredményeként bizonyított, hogy természetes úton is küzdhetünk a mellrák, ellen mondja a tanulmány szerzõje Max S. Wicha, az U-M Rákkutató Központ. Igazgatója.
Ezek a kutatási eredmények és a forradalminak mondható ?ételterápia? a tudományos világ részérõl rendhagyó, ugyanakkor igen örvendetes. Különös tekintettel arra, hogy az eddig alkalmazott kemoterápia nem volt képes hatni a mellrák õssejtekre, melyek a kór kialakulásáért és továbbterjedéséért felelõsek. Azt eleddig is tudtuk, hogy a brokkoli mennyire fontos zöldségféle, eme ismeretek birtokában, viszont már tudatosan használhatjuk a legkülönbözõbb ételeinkbe, nagyon sok leves kiegészítõ komponenseként, krémlevesnek, avagy szinte bármihez köretként párolva, így válhat szinte minden nap táplálékunk részévé, és alkalmazhatjuk a betegségek megelõzéseként. Lehetõleg rövid ideig tartson a hõkezelése, amikor még egy kicsit roppanós, ? ez a momentum nagyon jól megfigyelhetõ, mert a színe egy kicsit élénkebb zölddé válik, idõben mérve pedig 3-4 perc.
A brokkoli különbözõ ételekben történõ fogyasztása a vérben megfelelõ mennyiségû szulforafán szintet biztosít, a tudósoknak a továbbiakban már csak a gyógyításhoz szükséges hatásos mennyiséget kell kideríteniük.
Egy másik új tudományos projekt vizsgálja a brokkoliban található szulforafán arthrosisra (osteoarthritis) kifejtett hatását. Ez a vegyület blokkolja azokat az enzimeket melyek az izületek leépülését okozzák.
