sponsored links

Nehéz lehet elképzelni, milyen lehet az a torta, amiben csak tojĂĄsfehérje van liszttel és cukorral, de mégsem habcsĂłkszerĂť, sĂľt egyĂĄltalĂĄn nem is ragacsos.
Így csokiszĂłsszal kombinĂĄlva engem hatĂĄrozottan a gyerekkori menzĂĄs "piskĂłta csokiĂśntettel" kombĂłra emlékeztet, amit egyébként - a tĂśbbiek nagy ĂśrĂśmére - ki nem ĂĄllhattam, de persze ezt a mostanit szeretem. Pedig mĂĄr akkor is édesszĂĄjĂş voltam, de ezek szerint kĂźlĂśnbséget tudtam tenni a csokiszĂłsz és a felvizezett kakaĂłporszerĂťség, na meg a piskĂłta és a térfogatnĂśvelt sĂźlt liszt kĂśzĂśtt, bĂĄr ha jobban belegondolok, egy csomĂł old school hĂźlyeséget azért én is szĂ­vesen megettem.

Angel food cake a legegyszerĂťbb csokolĂĄdészĂłsszal
(kb. 12 adag)

Megj.: Ehhez a sĂźtihez nem ĂĄrt egy igazi angel food cake tortaforma, aminek én nem vagyok a birtokĂĄban, ezért egy kĂśzépen lyukas kuglĂłfformĂĄt hasznĂĄltam, de minél kevésbé cirĂĄdĂĄs, annĂĄl kĂśnnyebben kijĂśn belĂľle sĂźtés utĂĄn a torta. Valamint az eredeti forma jĂłval nagyobb, mint a nĂĄlunk hasznĂĄlatos kuglĂłfformĂĄk, ezért elég 8 tojĂĄsfehérjébĂľl készĂ­teni a sĂźtit, a tĂśbbi hozzĂĄvalĂłt pedig ennek megfelelĂľen visszaosztani; vagy 12 tojĂĄsfehérjébĂľl csinĂĄlni, és a maradék tésztĂĄt muffinformĂĄban kisĂźtni.

A tortĂĄhoz: ...