Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Ananászos zabsüti
sponsored links
Végre vettem zablisztet! Már nagyon régóta ki akartam próbálni, és most, hogy maradt egy kis ananászom az édes-savanyú csirke elkészítése után, úgy éreztem, tökéletes párost fognak alkotni. Arról nem is beszélve, hogy az ananász összeillik a nemrég vásárolt kókuszolajjal is. És akkor már miért ne mehetne bele egy kis kókuszreszelék is? :)
Egyébként eredetileg muffint akartam sütni, és találtam is zablisztes almás-diós muffint, ami nagyon tetszett, de úgy gondoltam, azt inkább meghagyom hidegebb idõkre, mert nekem az valahogy olyan téli sütemény jellegû. Kreáltam hát egy sajátot. Amikor az ananászosom elkészült, úgy éreztem, jól döntöttem, mert valahogy olyan kerek egész lett ez a süti. Omlós és nem túl édes. Még Kumpi cicám is szerette, és hihetetlen, de a kókuszchips valamiért nagyon csúszott neki. :D
Megsüthetjük muffintepsiben is, hiszen a tésztája tulajdonképpen abszolút muffintészta. Picit törékeny, mert elég lágy, de én most megint háromszög alakú sütire vágytam, és csak azért is ráóvatoskodtam a tányérra. :D
Egyébként eredetileg muffint akartam sütni, és találtam is zablisztes almás-diós muffint, ami nagyon tetszett, de úgy gondoltam, azt inkább meghagyom hidegebb idõkre, mert nekem az valahogy olyan téli sütemény jellegû. Kreáltam hát egy sajátot. Amikor az ananászosom elkészült, úgy éreztem, jól döntöttem, mert valahogy olyan kerek egész lett ez a süti. Omlós és nem túl édes. Még Kumpi cicám is szerette, és hihetetlen, de a kókuszchips valamiért nagyon csúszott neki. :D
Megsüthetjük muffintepsiben is, hiszen a tésztája tulajdonképpen abszolút muffintészta. Picit törékeny, mert elég lágy, de én most megint háromszög alakú sütire vágytam, és csak azért is ráóvatoskodtam a tányérra. :D
Hozzávalók 12 szelethez:
Tésztához:
15 dkg teljes kiõrlésû zabliszt
5 dkg finomliszt
5 dkg kókuszreszelék
csipet só
2 tojás
10 dkg nyírfacukor
1 dl kókuszolaj
25 dkg natúr joghurt
20 dkg ananász (nem konzerv)
1 ek kókuszolaj
1 ek nyírfacukor
Díszítéshez:
5 dkg fehér csokoládé
5 dkg ananász vagy kandírozott ananász
kókuszchips
elkészítés:
- A 20 dkg ananászt kis kockákra vágjuk, és a cukrot is rászórva 1 perc alatt megfuttatjuk a kókuszolajon. Hûlni hagyjuk, majd félreteszünk belõle 5 dkg-ot a díszítéshez.
- A liszteket elvegyítjük a kókuszreszelékkel, a sütõporral és a sóval.
- A szoba-hõmérsékletû tojást villával felverjük, hozzáadjuk a cukrot, a kókuszolajat és a szintén szoba-hõmérsékletû joghurtot. (Fontos, hogy ne legyenek hidegek a hozzávalók, különben a kókuszolaj megdermed, és nem lehet elkeverni.)
- A lisztes keveréket hozzáforgatjuk a tojásos masszához, végül pedig belekeverjük az ananászt is.
- Egy tepsit kibélelünk sütõpapírral, belesimítjuk a tésztamasszát, és elõmelegített sütõben készre sütjük (hurkapálcával ellenõrizzük, hogy megsült-e.). A sütõformából kivéve rácson hagyjuk kihûlni, majd háromszög alakúra vágjuk.
- A csokit gõz fölött felolvasztjuk, szendvicses zacskóba töltjük, aminek a sarkára pici lyukat vágunk, és becsíkozzuk a sütiket. Tetejüket ananászkockákkal és kókuszchips-szel díszítjük.
sütési hõfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
sütési idõ: kb. 30 perc
