sponsored links

Mese a krémesekrĂľl:

Mivel a krémes oszlopos tagja a magyar sĂźteménykĂ­nĂĄlatnak, hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy egy neves magyar cukrĂĄsz alkotta meg, pedig ez a sĂźtemény olasz és francia gyĂśkerekkel rendelkezik.

A krémes igazi eredetét sĂťrĂť homĂĄly veszi kĂśrĂźl és lassan tényleg a kĂśdbe vész, de egész EurĂłpĂĄban megtalĂĄlhatĂł. A XIX.-szĂĄzadig csak az olaszok és a franciĂĄk ismerték, a neve ezernyi lapot jelentett, gondolvĂĄn ezzel a desszert jellegzetes tésztĂĄjĂĄra.

NapĂłleonnal vĂĄlt igazĂĄn ismertté, a Talleyrand hĂĄzi szakĂĄcsĂĄbĂłl NapĂłleon séfjévé avanzsĂĄlt Careme idejében vĂĄlt kĂśzkedvelt édességé, amikor egy - a szĂĄrmazĂĄsĂĄra utalĂł - ĂĄthallĂĄsnak kĂśszĂśnhetĂľen maga a csĂĄszĂĄr vĂĄlt a sĂźtemény keresztapjĂĄvĂĄ. EkkortĂĄjt kezdték NapĂłleon tortaként (Napolitain) ĂĄrulni, ami az ...