sponsored links

Ez egy könnyû, téli muffin, amin az eredetihez képest annyit változtattam, hogy a sima liszt egy részét zabpehelylisztre cseréltem, és az egészet barna nádcukorral csináltam fehér cukor helyett. Így egészségesebb is egy kicsit, és nagyon finom uzsonnának, vagy reggelinek egy bögre kávé mellé.

HozzĂĄvalĂłk 12 db muffinhoz:
120g liszt
50g zabpehelyliszt
1 csomag sĂźtĂľpor
5 g ĂľrĂślt fahĂŠj
120 ml tej
50g vaj
120g nĂĄdcukor
1 tojĂĄs
2 nagy alma hĂĄmozva ĂŠs lereszelve
TetejĂŠre durvĂĄra vĂĄgott diĂłszemek

A lisztet a zabpehelyliszttel, a cukorral, a fahĂŠjjal ĂŠs a sĂźtĂľporral elkeverem egy tĂĄlban.
A hideg, kockĂĄra vĂĄgott vajat elmorzsolom a lisztes keverĂŠkben, majd hozzĂĄadom a tojĂĄst, ĂŠs a tejet, ĂŠs fakanĂĄllal elkeverem. A reszelt almĂĄt hozzĂĄforgatom, ĂŠs a papĂ­rral bĂŠlelt muffintepsi mĂŠlyedĂŠseibe kanalazom a kĂŠsz tĂŠsztĂĄt kb. 2/3-ig. A tetejĂźkre rĂĄszĂłrom a diĂłt, ĂŠs 190 fokon kb. 40 percig sĂźtĂśm. TĂťprĂłbĂĄval ellenĂľrizzĂźk, hogy megsĂźlt-e!