Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Almakrémleves habgaluskával
sponsored links
Korábban készítettem már almakrémlevest túrógombóccal, most viszont habgaluska volt a "levesbetét".
Hozzávalók:
70 dkg alma (tisztítva mérve, ez 5 db nagyobb méretû alma volt)
2 dl tejszín
2 dkg vaníliás pudingpor
2-3 evõkanál méz
1 fahéjrúd
7 db szegfûszeg
A habgaluskához:
1 tojásfehérje
2 dkg porcukor
Az almát meghámozzuk, felkockázzuk és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Beletesszük a fahéjat és a szegfûszeget, a mézzel édesítjük. Amikor megfõtt az alma, kihalásszuk a fahéjat és a szegfûszeget, a levest pedig botmixerrel pépesítjük. A pudingport simára keverjük a tejszínnel, és folyamatos keverés közben a leveshez adjuk, hagyjuk sûrûsödni.
A habgaluskához a tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, és teáskanállal forró vízbe szaggatjuk, megfõzzük. A levest a habgaluskákkal és fahéjjal megszórva tálaljuk.
