Minden cserĂŠpedĂŠnyben vagy agyagtĂĄlban kĂŠszĂźlt ĂŠtelt nagyon szeretĂźnk. SzerencsĂŠs vagyok, mert Anyu mestere ezeknek a finomsĂĄgoknak, de azĂŠrt mi is nekifogunk egy-egy fogĂĄsnak a minikonyhĂĄban is. Ez itt egy rĂŠges-rĂŠgi recept a konyhai szĂĄrnyprĂłbĂĄlgatĂĄsaim idejĂŠbĂľl (kĂśszi Erika!)... Mint a legtĂśbb rĂłmai- vagy agyagtĂĄlban sĂźlt ĂŠtel, ez is rĂŠm egyszerĂťen elkĂŠszĂ­thetĂľ, feltĂŠve, hogy a tĂĄlat gondosan beĂĄztattuk, mĂŠghozzĂĄ Ăşgy, hogy minden egyes csĂźcskĂŠt alaposan ellepte a vĂ­z. Ha ezt a fĂĄzist kifogĂĄstalanul vĂŠgezzĂźk ĂŠs legalĂĄbb 20 percet kivĂĄrunk, akkor mĂĄr baj nem lehet. A curry-s csirke receptjĂŠt a jĂşliusi KifĂľztĂźk magazinban is megtalĂĄljĂĄtok.

HozzĂĄvalĂłk (kb 3 szemĂŠlyre):

6-7 csirkealsĂłcomb

2-3 nagy fej vĂśrĂśshagyma

tengeri sĂł

currypor

kb 1 evĂľkanĂĄl tejfĂśl

kĂśretnek pĂĄrolt rizs

A rĂłmai tĂĄlat a tetejĂŠvel egyĂźtt vĂ­zbe merĂ­tjĂźk ĂŠs 20 percig ĂĄztatjuk. A vĂśrĂśshagymĂĄt megtisztĂ­tjuk, karikĂĄra vĂĄgjuk ĂŠs a tĂĄl aljĂĄra rakjuk. A csirkecombokat enyhĂŠn sĂłzzuk, majd alaposan bedĂśrzsĂśljĂźk curryporral ĂŠs a hagymakarikĂĄk tetejĂŠre rĂŠtegezzĂźk. A tĂĄlat lefedve hideg sĂźtĂľbe tesszĂźk, amit ezutĂĄn 180 fokra kapcsolunk. A megfelelĂľ hĂľfok elĂŠrĂŠsĂŠt kĂśvetĂľen kb. 1,5 Ăłra alatt puhĂĄra sĂźtjĂźk.

A hĂşs alĂłl leĂśltjĂźk a szaftot ĂŠs a hagymĂĄt, majd elkeverjĂźk a tejfĂśllel. TĂĄlalĂĄskor ezzel locsoljuk meg a hĂşst ĂŠs a rizst.

sponsored links