Learatta reggel az uram a tormaleveleket, mert megĂ­gĂŠrtem neki, hogy csomagolok bele hĂşsgombĂłcokat ĂŠs megfĂľzĂśm paradicsompĂźrĂŠben. Meg is tettem.

A hagymĂĄt felaprĂ­tom, pici sĂłval olajban megpĂĄrolom, ĂŠs hĂťlni hagyom.

Egy nagyobb fazĂŠkban vizet forralok, amikor felfĂľtt megsĂłzom ĂŠs beleteszem a tormaleveleket, addig hagyom benne, amĂ­g a levelek fĂľere kĂśnnyen hajlĂ­thatĂł lesz. Ez mindĂśssze 1-2 perc. EzutĂĄn ezeket le-, illetve kivĂĄgom. Nem kell fĂŠlni, ha kettĂŠvĂĄlik a levĂŠl, lehet "szabni-varrni", kisdarabokbĂłl is Ăśssze lehet rakni Ăşgy, hogy a hĂşsgombĂłcokat bele lehessen csomagolni.

Mire a levelekkel elkĂŠszĂźlĂśk, meghĂťl a pĂĄrolt hagyma annyira, hogy a darĂĄlthĂşst hozzĂĄ lehet adni. Összekeverem a rizzsel ĂŠs a fĂťszerekkel, majd kigombĂłcozom, ĂŠs mint a tĂśltĂśtt kĂĄposztĂĄt, becsomagolom a tormalevelekbe. 

 

Ezek akkor elegĂĄnsak, ha nagyon aprĂłk, ĂŠs inkĂĄbb hĂĄromszĂśget formĂĄzĂł a kerĂźletĂźk, de ĂŠn lusta vagyok ĂŠs kĂŠnyelmes, nem formĂĄzom tĂşl gondosan, az uram meg azt mondja, jĂłvanazĂşgyis, tehĂĄt, a mieink egyĂĄltalĂĄn nem csinosak.

A kivĂĄgott ereket nem dobom ki, hanem kirakom vele az fĂľzĂľedĂŠny aljĂĄt azĂŠrt, hogy a rĂĄfektetettt tĂśltelĂŠkek Ă­gy biztosan nem ragadnak le fĂľzĂŠs kĂśzben.

Belerakom a tĂśltelĂŠkeket szĂŠp sorban a fazĂŠkba, felĂśntĂśm kevĂŠs vĂ­zzel hĂ­gĂ­tott (csak ĂŠpp annyt ĂśntĂśk hozzĂĄ, hogy kĂŠnyelmesen befolyjon a tĂśltelĂŠkek kĂśzĂŠ) paradicsompĂźrĂŠvel, amit elĂľtte megsĂłzok.

Lefedem, ĂŠs kb. 1 Ăłra alatt szĂĄp lassan megfĂľzĂśm.

sponsored links