Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
A ketogén kockázatai
sponsored links
Részletek Szendi Gábor: A ketogén étrendrõl c. cikkébõl, amit a PALEOLIT életmód magazin 2013/1. számában közölt.
Willson oldaláról idézek be Szendi-féle hasznos ismereteket, továbbá javaslom, hogy olvassátok el Willson ketogén módszerét az oldalára kattintva, mely sok embernek lehet tanulságos:
“…Csodadoktorok mindenre jó “evolúciós orvoslási” módszereként árusítják a ketogént, sõt annak eltorzított változatát, és ennek már a visszajelzések szerint túl sok ember látta a kárát.
….
A kókler tanács úgy szól, hogy “a ketogén étrend mindent tartalmaz, nem kell mellé semmit szedni”.
A valóságban a ketogénnek számos rövid és hosszútávú kockázata van.
A korai kockázatok közé tartoznak a gasztrointesztinális panaszok (hányás, hasmenés, székrekedés, gyomorhurut, hipoglikémia, kiszáradás, zsírundor, zsíremésztési problémák, fehérjehiány, fertõzõ betegségek)
Hosszútávon a súlyos vitamin- és ásványianyag hiány, a vesekõképzõdés, a csontritkulás, a vashiányos vérszegénység, a magnézium-, kálium- és nátriumhiány, stb.
Ezek a problémák kivédhetõk, nem jó homokba dugni a fejünket. Ezzel természetesen nem elriasztani akarok bárkit is a ketogéntõl, csupán arra hívnám fel a figyelmet, hogy a ketogént csak indokolt esetben érdemes alkalmazni, amikor a nyereség jóval meghaladja a kockázatokat.
A vesekõ, ketogén étrend követése esetén, 3-10 %-ban alakul ki, szemben az átlagnépességben tapasztalható 0,1%-os elõfordulási aránnyal. A vesekõ a fokozott savasodás és a csontok bomlása miatt alakul ki, csökken a citrátszint is, és ezért nõ a vesében a kalciumürítés. A vizelet alacsony pH-ja miatt a húgysav hajlamos a kikristályosodásra. Ezt kivédendõ, ajánlott naponta két részletben összesen 220 mg/kg kálium-citrátot fogyasztani. …..
Ez a mennyiség egy 70 kg-os ember esetében tetemes, talán kisebb dózisban is elégséges szedni. Két árulkodó jelet szokás figyelni: az egyik a vérben mért calcium/kreatinin arány, amelynek 0,2 mg alatt kell maradnia, másik a vizelet pH-ja, mely nem csökkenhet 6,5 alá. Érdemes pár havonta ultrahanggal ellenõrizni a vesék állapotát, mert gyógyszeresen le lehet bontani a köveket.
A másik komoly kezdeti problémát a gasztrointesztinális panaszok jelentik, ám ezek idõvel rendezõdnek.
Székrekedést érdemes Psyllium Huskkal (útifû maghéjból készült porral vagy kapszulával) rendezni. Nem növeli meg a vércukor szintet és mellékhatás mentes.
Vitamin- és ásványianyag pótlásban segítséget nyújthat a most megjelenõ Új vitaminforradalom c. könyv.
Szokás azzal érvelni, hogy az inuitok évezredek óta jól elvannak vitaminpótlás nélkül is. Csakhogy rengeteg D- és A-vitaminhoz, illetve omega-3-hoz jutnak speciális tengeri táplálékuk folytán, amit az egyéb állati eredetû húsok és zsírok nem tartalmaznak, sõt, az állati zsírokban elég sok az omega-6 zsírsav.
Az inuitok K2-vitamin hiányban szenvednek, és ereik el is meszesednek, továbbá genetikailag alkalmazkodtak a nagyon alacsony C-vitamin szinthez, amit egyébként nyers hús fogyasztásából fedeznek. A komplex E-vitamin a zsírok oxidációjának kivédésében, a B-vitaminok pedig az idegrendszer normál mûködéséhez elengedhetetlenek.
Mivel kalciumot a paleósok zöld növényekbõl vesznek fel, a ketogén étrend esetén fontos gondoskodni a megfelelõ kalciumpótlásról, a magnéziumhiánynak pedig a ketogéntõl függetlenül is mindenkinek fontos elejét vennie.
Gyakori a vas- és cinkhiány, ill. meglepõ módon a nátrium- és a káliumhiány is, utóbbi forrásai szintén a zöld növények volnának. Ezért fontos a sózás és a kálium-citrát fogyaszása, függetlenül a vesekõkockázattól.
Ketogén étrend következtében kialakulhat szelénhiányos szívizombetegség is, ezért ajánlott fokozottan figyelni a szelénpótlásra.
………..
Összességében a ketogén étrendet tartogassuk speciális esetekre, egészséges embereknek nem feltétlen indokolt, de ha mégis ezt az étrendet választják, tegyék ezt tudományos alapon, hogy kivédhessék az esetleges kockázatokat. …”
………..
Ez csak egy kis részlet a ketogén étrend lényegének leírása és a ketogén táplálkozásra gyógyuló betegségek felvonultatása között. Érdemes az egész cikket megszerezni és elolvasni. Willson