Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
A kedvenc lecsóm
sponsored links
Munkaadómnál ebédeltem egyik nap egy másik munkatársammal együtt. Amikor megéreztem az illatát, viccesen mondtam a társaságnak, egy jó kis füstölt szalonnás lecsót fogunk enni. Persze nevettek, mivel mindannyian vegák vagyunk. Nos ízben mégsem sokat különbözött a viccem tárgyától. Ezt követõen muszáj volt "copy"znom tõle e remekmûvet. Ettem már sokfélét, de annyira finom, hogy ez a "favorite" számomra. Azóta én is beépítettem a "kajatár"unkba. A héten is fogok készíteni.
A recept:
Hozzávalók:
? 1 adag barna rizs (pl. 2-3 marék vagy 1 nagyobb bögre)
? víz
? hagyma
? füstölt tofu
? paprika
? paradicsom
? kókuszzsír
? só
Elkészítés:
A rizst alapos mosás után megfõzzük. Közben a tofut apró kockákra vágjuk, a hagymákat felkarikázzuk, a paradicsomot felkarikázzuk és a paprikát hosszú szeletekre vágjuk.
Fogunk egy tepsit, kikenjük kókuszzsírral. A felkarikázott hagymát lefektetjük a tepsi aljára, majd a megfõtt rizst elegyengetjük rajta. Megszórjuk a tetejét sóval. Erre a paradicsomkarikákat helyezzük rá, amiket szintén megsózunk. Az apró tofukockákat rászórjuk a paradicsom tetejére és a legvégén a paprikaszeletekkel befedjük. Sütõben 20 perc alatt készre sütjük. Mielõtt a sütõbe tettem, a paprikák tetejét csilis olajjal megkentem. Nem csípett, inkább egyfajta fûszeres jelleget kölcsönzött az ízének.
Nem csak vegáknak ajánlom. Ja, és persze gluténmentes.
