sponsored links

TalĂĄn mondanom sem kell, hogy nagyon szeretjĂźk az egyszerĂť, rusztikus hagyomĂĄnyos, magyaros ételeket. A haltepertĂľ nagy klasszikusnak szĂĄmĂ­t, és szerintĂźnk benne van az elsĂľ tĂ­zben! Eddig még nem sikerĂźlt kiderĂ­tenĂźnk, honnan szĂĄrmazik, mikor jĂśtt divatba készĂ­tése, mindenesetre négy szakkĂśnyvet is fellapoztunk, s nem talĂĄltunk benne emlĂ­tést.

Azt mindenesetre tudni, hogy elsĂľsorban a Dél-AlfĂśldĂśn, kĂźlĂśnĂśsen Szeged és MakĂł vidékén elterjedt. ElĂľfordul BajĂĄn, a Tisza felsĂľbb részein, a Balatonon, a Velencei-tĂł kĂśrnyékén és Nyugat-MagyarorszĂĄgon, a FertĂľ-tĂł partjainĂĄl is. A tĂśbbség pontybĂłl (tĂźkĂśrponty a legjobb) készĂ­ti, érdemes azonban prĂłbĂĄt tenni a szĂźrkeharcsĂĄval, miként azt is szĂĄmĂ­tĂĄsba kell venni, hogy bĂĄr a nagyobb, éltesebb példĂĄnyok hĂşsa zsĂ­rosabb, erre a célra azonban kĂźlĂśnĂśsen ajĂĄnlottak.

HozzĂĄvalĂłk:
halfilé,liszt,
pirospaprika ...