Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Ázsiai halleves
sponsored links
Szeretem az ilyen típusú ételeket, mert jó kis fûszeresek, színesek és egészen feldobják az ember hangulatát ilyen borongós idõben. :) Ez a leves roppant egyszerû és amilyen gyorsan elkészül, olyan gyorsan el is fogy. :D
Hozzávalók 2 személyre:
30 dkg halfilé (tõkehal, afrikai harcsa, vagy amit szeretünk)
1 kis vöröshagyma
1/2 piros húsú paprika
1 sárgarépa
1 tk. kínai hétfûszer keverék
1 ek. olaj
só
6 dl kókusztej (2 dl kókusztejszín és 4 dl víz keverékébõl)
A tálaláshoz:
3 szál újhagyma
vöröshere csíra
- Felhevített olajon néhány perc alatt lepirítjuk a kockákra vágott vöröshagymát, paprikát és a gyufaszálra vágott sárgarépát.
- Lehintjük a fûszerkeverékkel, sózzuk, átkeverjük, majd felöntjük a kókusztejjel. Lassú tûzön félpuhára fõzzük a zöldségeket.
- A halat 2x2 cm-es kockákra vágjuk, a leveshez adjuk, majd további néhány perc alatt készre fõzzük.
- Tálaláskor vöröshere csírával és karikákra vágott újhagymával díszítjük.
Tipp: Ha valaki nincs kibékülve a hallal, de mégis hússal készítené el, akkor a csirkemell jó választás lehet. :) Ekkor viszont a húst már a zöldségekkel együtt lepirítjuk és együtt fõzzük. Természetesen készíthetjük a levest csak zöldségekbõl is, ez esetben érdemes a mennyiségeket megduplázni.