Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Zöldséges tonhalkrémmel töltött leveles tészta korongok
sponsored links
Ahogy megjelennek az elsõ melegebb tavaszi napsugarak, mindenki igyekszik kiszabadulni a négy fal közül. A nyár pedig egyértelmûen az estig a teraszon, kertben ücsörgések idõszaka. Ilyenkor a barátokat, családtagokat is többször invitáljuk kerti partikra, lehet az egészen kislétszámú, spontán összeülés vagy nagy társasággal rendezett buli is.
És mi a legfõbb kérdés egy kerti parti rendezésénél? Hogy mi legyen a kaja! Adja magát, hogy valamilyen bográcsos étel legyen vagy pedig grillezés. De a fõ ?mûsorszám? mellé kellenek kisebb harapnivalók, falatkák is. Itt is, mint minden nagyobb vendéglátásnál nálam az egyik elsõszámú szempont, hogy legyen elõre el(õ)készíthetõ, ne akkor kelljen vele a konyhában tötymörögni, amikor kint már megy a buli és persze a második szempont az egyszerûség.
Ehhez mérten választottam a zöldséges tonhalas krémmel töltött leveles tészta korongokat is a kerti parti egyik résztvevõjének.
Hozzávalók:
leveles tészta ? ebbõl a hûtött, sütõpapírra nyújtott változatot ajánlom
Hamé tonhalas krém zöldséggel
tejföl
tojás
Elkészítés:
Két pogácsaszaggatóra (vagy egyéb kerek tárgyra) lesz szükségünk, amelyek között kb 2 cm átmérõkülönbség van ? én pl. egy vékony falú üvegpoharat és egy kis pogácsaszaggatót használtam, mert így jött ki a tökéletes méret.
A nagyobb átmérõjûvel kiszaggatjuk a köröket és sütõpapíros tepsibe helyezzük õket.
A kisebb átmérõjûvel alaposan megnyomjuk a tésztát egyenlõ távolságra a szélétõl. Itt figyeljünk arra, hogy ne szakítsuk át a tésztát.
A belsõ kört alaposan megpakoljuk tejföllel ? ez egyrészt ízesítést, plusz textúrát ad, másrészt segít sütés közben lenyomva tartani a kosárkánk belsejét.
A külsõ körívet megkenjünk egyhén tojással (lehet csak a fehérjével vagy elkeverve is).
180 °C-ra elõmelegített sütõben aranybarnára sütjük kb. 15 perc alatt.
Ezt akár elõzõ nap is elkészíthetjük.
Tálaláskor a kosárkák belsejébe halmozzuk a zöldséges tonhalas krémet.
A tetejét díszíthetjük valamilyen zöldséggel, magokkal vagy akár csak egy kis zöld zellerlevélkével.
A bejegyzést a Hamé támogatta. Kövesd a Facebook oldalukat is, jönnek az újdonságok!
Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmirõl!
