sponsored links

VĂśrĂśsboros sertĂŠspĂśrkĂślt pĂĄrolt rĂŠpĂĄval

HozzĂĄvalĂłk:

• 30 dkg sertĂŠsoldalas

• 2 fej vĂśrĂśshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 db hegyes zĂśld paprika
• 2 db paradicsom
• 1 db chilipaprika
• ĂľrĂślt feketebors
• ĂľrĂślt pirospaprika
• ĂľrĂślt kĂśmĂŠny 
• 2 ek zsĂ­r
• 1 dl vĂśrĂśsbor

A rĂŠpĂĄhoz:

• 3 db rĂŠpa
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• 1 ek vaj
• 1 tk cukor
• 1 dl vĂ­z

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A hĂşst kockĂĄra vĂĄgom, a hagymĂĄt, a fokhagymĂĄt, a paprikĂĄkat ĂŠs a paradicsomot feldarabolom.

Egy serpenyĂľben a hagymĂĄt megdinsztelem, rĂĄdobom a fokhagymĂĄt ĂŠs a hĂşst, s addig keverem, mĂ­g a hĂşs kifehĂŠredik, borssal, paprikĂĄval, s ĂśntĂśk rĂĄ egy kevĂŠs vizet. ZsĂ­rjĂĄra pirĂ­tom, hozzĂĄadom a paprikĂĄt ĂŠs paradicsomot, tovĂĄbb pĂĄrolom. Majd felĂśntĂśm vĂ­zzel, s lassĂş tĂťzĂśn fĂľzĂśm. MielĂľtt kĂŠsz, ĂśntĂśk bele vĂśrĂśsbort, majd kĂŠszre fĂľzĂśm.

Míg a hús fõ megpucolom és a nagy lyukon lereszelem a répát. Egy serpenyõben kevés vajon megforgatom a répát, rászórom a cukrot, fûszerezem. Öntök rá vizet és 10 percig párolom.