sponsored links

VĂśrĂśsboros kacsaszĂ­v pĂśrkĂślt kacsa tepertĂľvel, krumplival ĂŠs cĂŠklasalĂĄtĂĄval

A piacon volt akciĂłsan kacsaszĂ­v ĂŠs kacsahĂĄj, szinte ingyen. Nem lehetett otthagyni.

HozzĂĄvalĂłk

• 25 dkg kacsaszĂ­v
• kacsazsĂ­r
• 1 szelet fĂźstĂślt szalonna
• 1 fej vĂśrĂśshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 db paprika
• 1 db csĂ­pĂľs hegyes zĂśldpaprika
• 2 db chili paprika
• 2 db paradicsom
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• ĂľrĂślt piros paprika
• vĂśrĂśsbor
• kacsatepertĂľ
• 6 db nagy krumpli
• cĂŠklasalĂĄta

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A hagymĂĄkat aprĂłra, a paprikĂĄkat karikĂĄra, a paradicsomot, a szalonnĂĄt kockĂĄra, a szĂ­veket fĂŠlbe vĂĄgom.

Egy serpenyĂľben a zsĂ­ron megdinsztelem a hagymĂĄt, rĂĄteszem a szĂ­vet. Majd fehĂŠredĂŠs utĂĄn a paprikĂĄt, s paradicsomot, rĂśvid dinsztelĂŠs utĂĄn fĂťszerezem, ĂśntĂśk rĂĄ vizet, s addig fĂľzĂśm, mĂ­g megpuhul, ĂśntĂśk rĂĄ egy kevĂŠs vĂśrĂśsbort.

KĂśzben a krumplit felteszem hĂŠjĂĄban fĂľni. Mikor megfĂľtt, megpucolom, sĂłzom, borsozom.

TĂĄlalĂĄskor merek a tĂĄnyĂŠrra pĂśrkĂśltet, rakok rĂĄ kacsatepertĂľt, krumplit ĂŠs cĂŠklĂĄt.