Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tárkonyos húsgombócleves
sponsored links
Ez egy rendkivül egyszerû húsgombóc leves. Kevés hozzávalóból is lehet finomakat fõzni, csak vigyázni kell az ízekre...
Hozzávalók: 250-300 g darált sertéshús, 2-3 evk. rizs, 1 tojás, pici reszelt hagyma, só, bors. Még: 3 szál sárgarépa, 1 hagyma, fél paprika, 2 evk. olaj, 2 zöldséges vegetakocka, pici cukor, ecet, só, 2 evk. liszt, 100 ml tej, 1 tojássárga.
Elõször elkészítjük a gombócmasszát. A húst sózzuk, borsozzuk, hozzádjuk a felvert tojást, a reszelt friss hagymát(diónyit) és a megmosott rizst. Miután jól összegyúrtuk, vizes kézzel kis gömböket formálunk.
Egy fazékba olajat hevítünk, rátesszük a felszeletelt sárgarépát, pár perc dinsztelés után sózzuk, majd felöntjük vízzel és forrni hagyjuk. Közben hozzáadjuk az egész hagymát, a felszeletelt paprikát, a vegetát, majd ha forrni kezd, akkor a húsgombóckákat is. Amikor majdnem puhák, akkor a levest lisztes eresztékkel feleresztjük. Ízesítjük ecettel, cukorral és vágott tárkonnyal.
Tûzrõl levéve a levest, tojássárgás tejjel habarjuk be.