Ahogyan legutĂłbb meséltem, kaptam a Metroban thai leveszĂśldség csomagot: galangal (thai, zĂśld gyĂśmbér), kaffer lime levél, thai chili és citromfĂť szĂĄr. A felét vĂĄkuum csomagoltam és eltettem késĂľbbre:

Ez a késĂľbb most kĂśvetkezett be, vĂĄrtam haza a NagylĂĄnyt az egyetemrĂľl a fĂľvĂĄrosbĂłl, gondoltam Ăľ sem maradjon mĂĄr ki minden jĂłbĂłl, Ă­gy terĂ­tékre tĂťztem egy Ăşjabb thai csirkeragu levest.

Addig, amĂ­g a tĂśbbi alapanyagot elĂľkészĂ­tettem, addig 5 dl tyĂşkhĂşslevesbe tettem Ăľket és fedĂľ alatt, kis lĂĄngon belefĂľztem az alaplébe az Ă­zeket. Úgy hétharmadĂĄra sĂťrĂ­tettem a levet. A citromfĂť szĂĄrat kés hĂĄtĂĄval megĂźtĂśgettem, hogy a citromfĂť Ă­ze intenzĂ­ven kioldĂłdjon, mielĂľtt a lébe tettem. Úgy egy ĂłrĂĄn ĂĄt rotyogott a fedĂľ alatt az alaplé, nagyjĂĄbĂłl 3 dl lett belĂľle.

EzutĂĄn szinte teljesen Ăşgy jĂĄrtam el, mint mĂĄskor.

KĂłkuszzsĂ­ron megpirĂ­tottam - tĂśbb részletben - a zĂśldségeket, majd a csirke mellet. Félre tettem Ăľket. 2 teĂĄskanĂĄl zĂśld curryt elkevertem 4 gerezd reszelt fokhagymĂĄval és reszelt gyĂśmbérrel kĂłkuszzsĂ­ron megpirĂ­tottam, hogy ...

sponsored links