Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tejszínes csirkével és zöldségekkel rakott karfiol
sponsored links
Így újévkor egy kicsit elegünk van a nehéz ételekbõl. Már nem kívánjuk a töltött húsokat, káposztát...és még sorolhatnám. Bár elég hideg van és a piac sem kínál annyi finomságot, mint tavasszal vagy nyáron - én azért elindultam, hogy valamit beszerezzek ebédre.
A szárnyas most a szilveszter miatt tabu volt, most viszont annyira kívántam, hogy nem volt kérdés, ez része lesz a mai ebédnek. És mi készült....lássuk
Hozzávalók: 1 csirkemell filé, 1 maréknyi apró csiperke, 1 kisebb cukkini, 1 kisebb karfiol, negyed póréhagyma, só, bors, libazsír, 500 ml tejszín, zsemlemorzsa, tejfel.
A csirkemellet kockázzuk, a cukkinit és a póréhagymát felkarikázzuk, a csiperkét felezzük vagy negyedeljük. Egy serpenyõben a libazsíron megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a csirkét is. Fehéredésig pirítjuk és hozzáadjuk a többi zöldséget is. Fûszerezzük ízlés szerint és néhány percig együtt pároljuk. Hozzáöntjük a tejszínt és felforraljuk. Eközben a karfiolt rózsáira szedjük és enyhén sós vízben megfõzzük. A zsemlemorzsát egy kisebb serpenyõben zsíron megpirítjuk.
Kizsírozott tepsit megszórjuk zsemlemorzsával, elterítjük benne a karfiolt, majd ráöntjük a tejszínes csirkét. Tetejére még zsemlemorzsát szórunk, és elõmelegített sütõben kb. 35-40 percig sütjük.
