Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tejfölös gombás csirkecombfilé
sponsored links
Nagyon régen ettem már valami gombás húsos ételt, így ma ilyesmit fõztem ebédre.
Hozzávalók:
6 db csirke felsõ combfilé (bõr nélkül)
1 nagy fej vöröshagyma felkockázva
kb. 10 dkg füstölt házi szalonna felkockázva
ízlés szerint só, õrölt bors, tört pirospaprika
1 dl víz
4-5 nagyobb fej csiperke gomba megpucolva és felszeletelve
fél pohár tejföl
1 ek. liszt
(annyi víz a fõzéshez, hogy ellepje a csirkecombokat)
Elkészítés:
A csirke felsõ combfiléket megmosom, ha nagyok félbe vágom. A szalonnát felkockázom és egy serpenyõben megpirítom, majd a zsírjában a kockára vágott hagymát is üvegesre pirítom. Hozzáadom a fûszereket, pici só (vigyázzunk a füstölt szalonna is sós), õrölt bors, tört pirospaprika, összekeverem és beleteszem az elõzõleg megpucolt, felszeletelt gombát és a felsõ combfiléket. Átkeverem és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje a combokat. Fedõ alatt addig fõzöm, míg megpuhul. A tejfölös-liszthez teszek pici vizet és behabarom vele az ételt, 1-2 perc összeforralom és tálalhatom körettel.
Én most tésztát fõztem ki hozzá, de lehet nokedli, vagy rizs is mellé.
Jó étvágyat!
Hozzávalók:
6 db csirke felsõ combfilé (bõr nélkül)
1 nagy fej vöröshagyma felkockázva
kb. 10 dkg füstölt házi szalonna felkockázva
ízlés szerint só, õrölt bors, tört pirospaprika
1 dl víz
4-5 nagyobb fej csiperke gomba megpucolva és felszeletelve
fél pohár tejföl
1 ek. liszt
(annyi víz a fõzéshez, hogy ellepje a csirkecombokat)
Elkészítés:
A csirke felsõ combfiléket megmosom, ha nagyok félbe vágom. A szalonnát felkockázom és egy serpenyõben megpirítom, majd a zsírjában a kockára vágott hagymát is üvegesre pirítom. Hozzáadom a fûszereket, pici só (vigyázzunk a füstölt szalonna is sós), õrölt bors, tört pirospaprika, összekeverem és beleteszem az elõzõleg megpucolt, felszeletelt gombát és a felsõ combfiléket. Átkeverem és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje a combokat. Fedõ alatt addig fõzöm, míg megpuhul. A tejfölös-liszthez teszek pici vizet és behabarom vele az ételt, 1-2 perc összeforralom és tálalhatom körettel.
Én most tésztát fõztem ki hozzá, de lehet nokedli, vagy rizs is mellé.
Jó étvágyat!
