sponsored links

SĂśrrel sĂźlt malac, velesĂźlt hagymĂĄval, paprikĂĄval, rizzsel ĂŠs csalamĂĄdĂŠval

Mert nem csak Újévkor lehet malacot enni.

HozzĂĄvalĂłk :

• 30 dkg bĂľrĂśs malac
• 1 szelet fĂźstĂślt szalonna
• 1 ek disznĂłzsĂ­r
• 1 dl sĂśr
• 1 tk mĂŠz
• 2 fej vĂśrĂśshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 db paprika
• ĂľrĂślt fekete bors
• kĂśmĂŠnymag
• 1 bĂśgre rizs
• 1 szĂĄl Ăşjhagyma zĂśldjĂŠvel
• 0,5 bĂśgre csalamĂĄdĂŠ

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A malacot beteszem egy serpenyĂľbe, kevĂŠs zsĂ­rt teszek alĂĄ, bĂľrĂŠt beirdalom, bedĂśrzsĂślĂśm a fĂťszereket, dugok bele fokhagymĂĄt ĂŠs szalonna darabkĂĄkat, locsolok rĂĄ sĂśrt, mellĂŠteszem a felezett paprikĂĄkat, hagymĂĄkat, beborĂ­tom fĂłliĂĄval, ĂŠs beteszem a 180 C fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľbe.

KĂśzben a rizst megfĂľzĂśm, keverek hozzĂĄ egy kevĂŠs szaftot. Az ĂşjhagymĂĄt felszeletelem.

A malacot idĂľnkĂŠnt meglocsolom a szafttal, locsolgatok rĂĄ sĂśrt. Ha mĂĄr puha, leveszem a fĂłliĂĄt, meglocsolom, s a bĂľrĂŠre csorgatok mĂŠzet, szĂŠp pirosra grillezem.

TĂĄlalĂĄskor formĂĄzok a tĂĄnyĂŠrra egy kupac rizst, szĂłrok rĂĄ ĂşjhagymĂĄt. VĂĄgok egy szelet hĂşst bĂľrĂśstĂźl, tĂĄnyĂŠrra rakom, teszek mellĂŠ sĂźlt paprikĂĄt ĂŠs hagymĂĄt, valamint egy halom csalamĂĄdĂŠt.