Sült lecsós hekkfilé rizzsel

2017-10-06

sponsored links

Sült lecsós hekkfilé rizzsel


Ezúttal "magyaros" halétel készült hekkbõl, de most nem törzsbõl, hanem filébõl. Mert, hekket nem csak strandbüfés tud sütni paprikás lisztben.

Hozzávalók:

  • 5 db argentin hekk filé (90 dkg)
  • õrölt fekete bors
  • 0,5 db citrom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 db kicsi vöröshagyma
  • 1 db paprika
  • 1 db csípõs hegyes paprika
  • 1 db paradicsom
  • õrölt csípõs pirospaprika
  • napraforgóolaj
  • 1 bögre rizs
  • 1 szál petrezselyem

Elkészítés:

A halfiléket sózom borsozom, locsolok rá olajat, facsarok rá citromlevet, s egy dobozban beteszem a hûtõbe.

A rizst sós vízben megfõzöm, s elkészítem a szokásos módon a lecsót.

Délben a halat kiveszem a hûtõbõl, s egy serpenyõben két részletben megsütöm.

Tálaláskor formázok a tányérra rizst, teszek rá petrezselyemlevelet, mellérakok két darab hekk filét, s kanalazok rá lecsót.




Folytats a blogon ... eshobbychef.blogspot.com/2017/10/sult...

sponsored links

Keres?s