Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sült kacsaszárnytõ sütõtökkel, párolt vörösboros lilakáposztával, hagymás krumplival
sponsored links
Sült kacsaszárnytõ sütõtökkel, párolt vörösboros lilakáposztával, hagymás krumplival
Egy újabb kacsaszárnytõ étel került az asztalomra.
Hozzávalók:
4 db kacsaszárnytõ 
só õrölt fekete bors méz 2 ek kacsazsír 0,5 db lilakáposzta 1 ek kacsazsír 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma e1 tk cukor 1 tk vörösborecet 1 mk köménymag 0,5 dl vörösbor só õrölt fekete bors 3 db burgonya 1 db kicsi vöröshagyma
Elkészítés:
A kacsaszárnytõket sózom, borsozom, locsolok rá mézet.
A káposztát legyalulom. A hagymákat darabolom.
Egy tepsit kacsazsírral kikenek, rárakom a kacsaszárnytõ darabokat, ezekre is teszek zsírt. Berakom a 180 C fokra elõmelegített sütõbe.
A krumplikat meghámozom, felkockázom, sós vízben megfõzöm.
Egy serpenyõben megpirítom a köménymagot, kacsazsírt adok hozzá, ezen megdinsztelem a hagymákat, cukorral karamellizálom. Hozzáadom a káposztát. Ráöntöm az ecetet, fûszerezem, s így párolom, a vége felé ráöntöm a bort is.
A krumplikhoz adom a hagymát, villával összetöröm, meglocsolom kacsazsírral.
Kb. 60 perc sütés után tálalok.
A tányérra rakok két kacsaszárnytõt, s szedek mellé párolt káposztát és krumplit.
Egy újabb kacsaszárnytõ étel került az asztalomra.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A kacsaszárnytõket sózom, borsozom, locsolok rá mézet.
A káposztát legyalulom. A hagymákat darabolom.
Egy tepsit kacsazsírral kikenek, rárakom a kacsaszárnytõ darabokat, ezekre is teszek zsírt. Berakom a 180 C fokra elõmelegített sütõbe.
A krumplikat meghámozom, felkockázom, sós vízben megfõzöm.
Egy serpenyõben megpirítom a köménymagot, kacsazsírt adok hozzá, ezen megdinsztelem a hagymákat, cukorral karamellizálom. Hozzáadom a káposztát. Ráöntöm az ecetet, fûszerezem, s így párolom, a vége felé ráöntöm a bort is.
A krumplikhoz adom a hagymát, villával összetöröm, meglocsolom kacsazsírral.
Kb. 60 perc sütés után tálalok.
A tányérra rakok két kacsaszárnytõt, s szedek mellé párolt káposztát és krumplit.
