Az egyik sßtis oldalon szembejÜtt velem ez a jópofa piteforma. Átfutottam a leíråst, de nem mentettem el, így kÊnytelen voltam menni a sajåt fejem utån.

Nagyon mutatĂłs tud lenni, ha nem bĂŠnĂĄzza el az ember lĂĄnya, mint ĂŠn, de azĂŠrt elĂŠg vĂĄllalhatĂł lett Ă­gy is.

40 dkg liszt

20 dkg vaj

2 e.k. tejfĂśl

1 citrom reszelt hĂŠja

1 csipet sĂł

2 e.k. cukor

tĂśltelĂŠk

60 dkg szilva (aprĂłbb)

1 e.k. fahĂŠj

10 dkg cukor

2-3 e.k. olvasztott  vaj a lekenĂŠshez

A hideg vajat kockĂĄzd fel.

A lisztet Ăśntsd egy nagy tĂĄlba. 

Add hozzĂĄ a csipet sĂłt, reszelt citromhĂŠjat ĂŠs a cukrot. Keverd el, majd a hideg vajjal kezd el Ăśsszedolgozni, kĂśzben add hozzĂĄ a tejfĂślt is. Gyorsan gyĂşrd tĂŠsztĂĄvĂĄ, de nem kell agyon nyomorgatni, ahogy kezd ĂśsszeĂĄllni a tĂŠszta, mĂĄr kĂŠsz is.

Egy zacskĂłba bugyolĂĄld a masszĂĄt ĂŠs a hĂťtĂľben hĂťtsd legalĂĄbb egy ĂłrĂĄt.

A lehĂťlt tĂŠsztĂĄt felezd el ĂŠs egyenkĂŠnt nyĂşjtsd tĂŠglaalappĂĄ, ezeket pedig vĂĄgd  hosszĂĄban kettĂŠ.

Nem szabad nagyon vĂŠkonyra nyĂşjtani, mert akkor kĂśnnyen kiszakad betĂśltĂŠs utĂĄn. k.b. 3 mm. a jĂł vastagsĂĄg, de ezt majd mindenki ĂŠrezni fogja.

A kimagozott szilvĂĄkat 1 sorban rakd vĂŠgig az egyik csĂ­kon, szĂłrd meg fahĂŠjjal ĂŠs cukorral, majd Ăłvatosan tekerd fel, az illesztĂŠseket nyomkod vĂŠgig az ujjaddal ĂŠs Ăłvatosan tekerd csigĂĄnak ĂŠs helyezd egy kivajazott piteforma kĂśzepĂŠbe. A tĂśbbi csĂ­kkal tedd ugyanezeket ĂŠs az elĂľzĂľ csiga vĂŠgĂŠhez illesztve a kĂśvetkezĂľ tekerccsel folytasd a csigavonalat.

Én 4 csíkot készítettem, de megszenvedtem vele, mert szétnyílt, vagy kilyukadt. Ezért praktikusabb 6 kisebb csíkot készíteni, azok könnyen kezelhetõek.

A tetejĂŠt kend le olvasztott vajjal, vagy tejjel ĂŠs szĂłrd meg kevĂŠs cukorral ĂŠs told a 170 fokra elĂľmelegĂ­tett lĂŠgkeverĂŠses sĂźtĂľbe. 30-35 perc alatt elkĂŠszĂźl.

NĂŠhol ki fog folyni a gyĂźmĂślcs leve, de ez ne zavarjon senkit, jĂłl ĂĄll a sĂźtinek.