sponsored links

/CRESPELLE VERDI CON ASPARAGI/



HozzĂĄvalĂłk (kb 8-10 palacsintĂĄhoz):

10 dkg liszt
2 db tojĂĄs
5-10 dkg pĂĄrolt kicsavart spenĂłt
1,5 dl tej + amennyit a palacsinta
  tĂŠszta felvesz
csipet sĂł, olaj

40 dkg pĂĄrolt spĂĄrga
20 dkg szeletelt sonka
5 dl besamel mĂĄrtĂĄs
kevĂŠs reszelt parmezĂĄnsajt

A kicsavart p?rolt spenĂłtot merĂźlĂľmixerrel a tejjel simĂĄvĂĄ turmixoljuk.
(a spenĂłt mennyisĂŠge izlĂŠs fĂźggĂľ, ki mennyire szereti "zĂślden", nĂĄlam 10
dkg volt)
A tojĂĄsokat egy csipet sĂłval felverjĂźk, hozzĂĄadjuk a spenĂłtos keverĂŠket, a
lisztet ĂŠs annyi tejet adunk mĂŠg hozzĂĄ, hogy palacsinta sĂťsĂťsĂŠgĂť masszĂĄt
kapjunk. BelekeverĂźnk 1 evĂľkanĂĄlnyi napraforgĂł-olajat, ĂŠs kb 20 percre
ĂĄllni hagyjuk.
Ekkor ellenĂľrizzĂźk a massza sĂťsĂťsĂŠgĂŠt, ha kell pici vizet adunk hozzĂĄ.
SerpenyĂľben kb 8-10 palacsintĂĄt sĂźtĂźnk belĂľle.


A palacsintĂĄkat egyenkĂŠnt megtĂśltjĂźk, elĂľszĂśr sonka szeletet fektetĂźnk
rĂĄ, aztĂĄn 3-4 spĂĄrgĂĄt teszĂźnk rĂĄ, majd 1 evĂľkanĂĄlnyi besamel mĂĄrtĂĄst
locsolunk rĂĄ ĂŠs feltekerjĂźk.


Egy sĂźtĂľtĂĄl aljĂĄra 2-3 evĂľkanĂĄlnyi besamelt kenĂźnk, ĂŠs egymĂĄs mellĂŠ
rakosgatjuk a megtĂśltĂśtt palacsintĂĄkat.
A maradĂŠk besamel mĂĄrtĂĄst rĂĄkenjĂźk, ĂŠs megszĂłrjuk parmezĂĄnsajttal.


200 fokos sĂźtĂľben kb 20-30 perc alatt kĂŠszre sĂźtjĂźk.
A sĂźtĂľbĂľl kivĂŠve letakarjuk, ĂŠs kb 15 percig ĂĄllni hagyjuk.
Csak ezutĂĄn tĂĄlaljuk.