Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sertés borda vele sült krumplival, parasztosan, fokhagymás paradicsomsalátával
sponsored links
Sertés borda vele sült krumplival, parasztosan, fokhagymás paradicsomsalátával
Gyakran kerül az asztalomra ez az étel. Egyszerû, minimális a munkaigénye, s nagyon finom. Nem is értem, hogy miért nem töltöttem fel eddig.
Elkészítés:
A szalonnát kockára vágom. A sertésbordát négybe vágom. A vöröshagymát, paradicsomot, paprikát félbevágom, a krumplit megpucolom, felkockázom.
Egy serpenyõben a szalonnát megpirítom kevés zsíron, ráteszem a húst. Minden oldalán megsütöm, majd hozzáteszem a zöldségeket, fûszerezem. Öntök rá egy kevés vizet, s fedõ alatt elkezdem sütni.
Hozzáadom a krumplit. Idõnként öntök rá vizet, meglocsolom. Majd megfordítom a húst és a krumplit is.
Amikor a hús már kellõképp megpuhult és megsült, tálalok.
Tálaláskor teszek a tányérra két darab húst, krumplit és zöldségeket. Valamint teszek még a tányérra 1 db felszeletelt paradicsomot, rá fokhagymát, sózom, borsozom, locsolok rá borecetet és olívaolajat, s szórok rá petrezselymet.
Gyakran kerül az asztalomra ez az étel. Egyszerû, minimális a munkaigénye, s nagyon finom. Nem is értem, hogy miért nem töltöttem fel eddig.
Hozzávalók:
- 1 szelet sertésborda (kb. 40 dkg)
- 5 dkg füstölt szalonna
- 1 ek sertészsír
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 db vöröshagyma
- 2 db paradicsom
- 1 db csípõs hegyespaprika
- só
- õrölt fekete bors
- õrölt csípõs pirospaprika
- 1 ek disznózsír
- 25 dkg újkrumpli
- 2db paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- fehérborecet
- olívaolaj
- só
- bors
- 1 szál petrezselyem
Elkészítés:
A szalonnát kockára vágom. A sertésbordát négybe vágom. A vöröshagymát, paradicsomot, paprikát félbevágom, a krumplit megpucolom, felkockázom.
Egy serpenyõben a szalonnát megpirítom kevés zsíron, ráteszem a húst. Minden oldalán megsütöm, majd hozzáteszem a zöldségeket, fûszerezem. Öntök rá egy kevés vizet, s fedõ alatt elkezdem sütni.
Hozzáadom a krumplit. Idõnként öntök rá vizet, meglocsolom. Majd megfordítom a húst és a krumplit is.
Amikor a hús már kellõképp megpuhult és megsült, tálalok.
Tálaláskor teszek a tányérra két darab húst, krumplit és zöldségeket. Valamint teszek még a tányérra 1 db felszeletelt paradicsomot, rá fokhagymát, sózom, borsozom, locsolok rá borecetet és olívaolajat, s szórok rá petrezselymet.
