Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sajttal töltött csirkemelltekercsek-Rulouri de pui cu ca?caval
sponsored links
Hozzávalók 2 személyre: 30 dkg csirkemell, 6 dkg kemény sajt, 4 szelet Pármai sonka, só, fehérbors, chilipehely, szárított bazsalikom, 1 evõkanál vaj, 1 evõkanál olaj; a körethez: 5 dkg cous-cous, 1,2 dl forró zöldség alaplé, 10 dkg mexikói zöldségkeverék, 1 kis hagyma, 1teáskanál vaj.
Elkészítése:
1. A húst 4 szeletre vágjuk, kiklopfoljuk.
2. Megszórjuk sóval, borssal, chilipehellyel és szárított bazsalikommal.
3. A sajtot csíkokra vágjuk, majd a húsba tekerjük.
4. A hústekercseket 1-1 szelet sonkába tekerjük.
5. A vajat az olajjal felforrósítjuk, a tekercseket körbesütjük. Meleg tányérra szedjük, lefedjük és 5 percig meleg helyen tartjuk.
6. A cous-coust leöntjük a forró zöldségalaplével. A mexikói keveréket sós vízben megfõzzük, majd leszûrjük. A felaprított hagymát a vajon megpároljuk, majd összekeverjük a cous-cousszal és a mexikói keverékkel.
Rulouri de pui cu ca?caval
Ingrediente pentru 4 persoane: 300 g piept de pui, 60 g ca?caval tare, 4 felii ?uncã de parma, sare, piper alb, fulgi chili, busuioc uscat, 1 lingurã unt, 1 lingurã ulei; pentru garniturã: 50 g cous-cous, 120 ml supã de legume, 100 g amestec mexican de legume, 1 ceapã micã, 1 linguri?ã unt.
Prepararea: Se preparã garnitura întâi. Se toarnã supa de legume fierbinte peste cous-cous, se acoperã ?i se lasã deoparte 10 minute. Amestecul mexican se fierbe în apã cu sare, se strecoarã. Ceapa mãrun?itã se înãbu?ã în unt, se adaugã amestecul mexican ?i cous-cousul ?i se amestecã. Pieptul de pui se taie în 4 felii, se bat u?or cu ciocanul de bucãtãrie. Se asezoneazã cu sare, piper, fulgi chili ?i busuioc. Ca?cavalul se taie în 4 fâ?ii, se a?azã pe capetele feliilor de carne ?i se ruleazã, apoi se înfã?oarã fiecare în feliile de ?uncã. Untul ?i uleiul se încing într-o tigaie ?i se prãjesc rulourile. Se scot pe o farfurie caldã, se acoperã ?i se ?in la cald 5 minute. Înainte de servire se taie în douã ?i se servesc cu salata de cous-cous.