Mai ebédĂźnk elsĂľ fogĂĄsa egy hatalmas zellerbĂľl készĂźlt zellerkrémleves volt. A tejszĂ­n mellett, ma reszelt trappista sajtot is kevertem bele. Az Ă­zén nem nagyon érzĂľdĂśtt, viszont isteni krémes lett tĂľle.

HozzĂĄvalĂłk:  egy hatalmas zellergumĂł 1*1 cm-es kockĂĄkra vĂĄgva (tisztĂ­tĂĄs utĂĄni sĂşlya 65 dkg), 1/4 fej felaprĂ­tott hagyma, 1 evĂľkanĂĄl olaj, 1,75 l forrĂł vĂ­z, HimalĂĄja sĂł, ételĂ­zesĂ­tĂľ, ĂľrĂślt bors és szĂĄrĂ­tott petrezselyemzĂśld Ă­zlés szerint, 1,5 evĂľkanĂĄl rétes liszt, 1 dl 30 %-os tejszĂ­n, 8-10 dkg reszelt trappista sajt.

A felaprĂ­tott zellergumĂłt és hagymĂĄt forrĂł vĂ­zzel felĂśntĂśttem, beleraktam az olajat és a fĂťszereket, forrĂĄs utĂĄn 25 percig fĂľztem. Akkor félrehĂşztam, beleszĂłrtam a rétes lisztet, botmixerrel siĂ­mĂĄra turmixoltam. Visszatettem a tĂťzre, forraltam még 2-3 percig, kĂśzben belekevertem a tejszĂ­nt és a reszelt sajtot. Addig fĂľztem, mĂ­g a sajt elolvadt a levesben. Még kevés borssal és szĂĄrĂ­tott ...

sponsored links