Sajtos rudak - Blogkóstoló, 32. forduló

2017-01-11

sponsored links

Szilveszterre készültek ezek a sajtos rudak, de sajnos csak most jutottam el a közzétételig. A blogkóstoló játékban, Simone jóvoltából páromként sorsolt Tepszi blogon már nem elõször néztem körbe. Mivel a karácsonyi édességek után mindenképpen sós ropogtatnivalót kerestem, így esett a választásom ezekre a sajtos rudakra.




Hozzávalók: 
1/2 kg liszt
25 dkg vaj
2 evõkanál zsír
1 kávéskanál só
17 dkg tejföl
1 tojás a lekenéshez
A tetejére: reszelt sajt



A lisztet átszitáljuk egy nagy tálba, a közepébe belemorzsoljuk a szobahõmérsékletû vajat, hozzáadjuk a zsírt, a sót és a tejfölt, majd az egészet alaposan összegyúrjuk.
Amikor a tészta összeállt, folpackba csomagolva egy éjszakára betesszük a fagyasztóba (nem hûtõbe!).  Reggel kivesszük, a konyhapulton hagyjuk nyújtható állagúra felengedni, és kb. 3 mm vastagra nyújtjuk.
Még egyben lekenjük a felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal és csíkokra vágjuk. 180 fokra elõmelegített sütõben kb 20 perc alatt aranyszínûre sütjük. (Nem kell nagy helyet hagyni a csíkok között, csak felfele nõnek.)



Folytats a blogon ... konyhavirtuoz.blogspot.com/2017/01/sa...

sponsored links

Keres?s