S?t?t?k?s fah?jas csiga

2022-12-03

sponsored links

 


M?g a kar?csonyi s?tiz?sek el?tt hozok egy s?t?t?k?s fah?jas csig?t. M?snap is nagyon puha a t?szt?ja! N?lunk nagy sikere volt, b?r a gyerekek egy r?sze kiakadt, hogy m?r megint s?t?t?k van benne (kor?bban volt gofri, muffin ?s palacsinta). De azt?n r?j?ttek ez nagyon finom ?s z?ld jelz?st kaptam, hogy m?skor is s?ssek ilyet.
A sz?p csig?k v?g?s?hoz a c?rn?s m?dszert javaslom. K?ssel soha nem lesz ilyen sz?p!


Hozz?val?k (24 csig?hoz):

130 g s?t?t?k pur? (s?t?ben s?lt s?t?t?k p?r?s?tve)

260 g langyos tej 

30 g ?leszt? 

2 toj?s 

60 g olvasztott vaj

60 g cukor

1/4 tk. ?r?lt kardamom 

1 tk. ?r?lt fah?j 

csipetnyi ?r?lt gy?mb?r, csillag?nizs, szegf?szeg, szegf?bors, szerecsendi? 

650 g liszt


T?ltel?k:

130 g enyh?n olvasztott vaj

100 g barna n?dcukor (ragad?s molasses)

50 g cukor

3 tk. fah?j 

1/4 tk. kardamom 

csipetnyi ?r?lt gy?mb?r, csillag?nizs, szegf?szeg, szegf?bors, szerecsendi?


Tetej?re mehet 1-1 ar?nyban cukorszirup (100 g v?z + 100 g cukor).


A langyos tejben az ?leszt?t felfuttatom, hozz?adom a toj?sokat, s?t?t?k p?r?t, olvasztott vajat, cukrot, f?szereket ?s v?g?l a lisztet is. Robotg?p dagaszt?karj?val dolgoztam. Nagyj?b?l 5 perc alatt egy puha bucit kaptam. Lefedve meleg helyen dupl?j?ra kelesztem. Kikapcsolt s?t?be vagy mikr?ba szoktam tenni, kevesebb mint 1 ?ra alatt k?szen van.

Elk?sz?tem a t?ltel?ket. A megkelt t?szt?t 2 r?szre osztom. Hossz?k?s teglalapot ny?jtok bel?le, megkenem a t?ltel?k fel?vel. Szorosan feltekerem. 12 csiga lesz egy r?db?l.  C?rna seg?ts?g?vel szeletelem. K?ssel nem lesz sz?p! A marad?k t?szt?b?l is 12 csiga k?sz?lt. ?rdemes nagyobb tepsibe tenni, nekem ?sszen?ttek. Nagyon puha, m?snap is! Lehet mikr?ban 10-15 perc alatt friss?teni, ezzel a m?dszerrel nekem a m?snapos csiga is olyan, mintha most s?lt volna. 180 fokon 35 percet sut?ttem. A v?g?n lehet cukorszirupot tenni r?, ?n csak a fel?re tettem, an?lk?l is nagyon finom!




Recept ?tlet innen


Folytats a blogon ... www.colorsinthekitchen.com/2022/12/su...

sponsored links

Keres?s