sponsored links

Ezeket a minikuglĂłfokat  Citromhab blogjĂĄn levĂľ rĂŠpatorta receptjĂŠt alapul vĂŠve kĂŠszĂ­tettem.

---  HozzĂĄvalĂłk: (18 db minikuglĂłfhoz)
3 egĂŠsz tojĂĄs (M-es)
12 dkg porcukor
120 ml olaj
21 dkg simaliszt
3 g sĂźtĂľpor
3 g szĂłdabikarbĂłna
kb. fĂŠl teĂĄskanĂĄl fahĂŠj
kb. fĂŠl teĂĄskanĂĄl ĂľrĂślt gyĂśmbĂŠrpor
csipetnyi ĂľrĂślt szegfĂťszeg
1 mokkĂĄskanĂĄl ĂľrĂślt kardamom
pici sĂł
kb.  3/4 tasak Dr. Oetker Finesse reszelt narancshĂŠj (vagy friss reszelt narancshĂŠj)
6 dkg durvĂĄra darĂĄlt diĂł
6 dkg mazsola
18 dkg finomra reszelt sĂĄrgarĂŠpa

Az egĂŠsz tojĂĄsokat a porcukorral habosra kevertem, majd kevesenkĂŠnt az olajat is hozzĂĄadtam.
A lisztet a sĂźtĂľporral, szĂłdabikarbĂłnĂĄval, fĂťszerekkel, diĂłval, mazsolĂĄval szĂĄrazon Ăśsszekevertem.
A lisztes keverĂŠket fakanĂĄllal hozzĂĄkevertem a tojĂĄsos masszĂĄhoz, vĂŠgĂźl beleforgattam a reszelt sĂĄrgarĂŠpĂĄt is. A masszĂĄt elosztottam 18 db - tepsire rakott - szilikonos minikuglĂłfformĂĄban. (Az ĂŠn tepsimen csak 16 db fĂŠrt el, 2 kis formĂĄt azutĂĄn mĂŠg kĂźlĂśn sĂźtĂśttem.)
180 fokos elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben kb 20 perc alatt megsĂźtĂśttem (tĂťprĂłbĂĄval ellenĂľriztem). A kis kuglĂłfokat a formĂĄkbĂłl kivĂŠve, rĂĄcsra tĂŠve hagytam kihĂťlni.
Amikor kihĂťltek, citrommĂĄzba mĂĄrtottam a tetejĂźket (kb. 1/3-ĂĄig) ĂŠs hagytam hogy kissĂŠ lecsorogjon.
A citrommĂĄzhoz valĂłkat nem mĂŠrtem: porcukrot szitĂĄltam egy kis tĂĄlkĂĄba, ĂŠs annyi citromlĂŠt adtam hozzĂĄ, hogy ne tĂşl ritka mĂĄzat kapjak.