sponsored links

Egészben sĂźtĂśttem ropogĂłsra a csirkét, jĂł fĂťszeresen, de mire észbekaptam mĂĄr csak ennyi volt lĂĄthatĂł belĂľle, a sajtos besameles zĂśldbabbĂłl is.
Mint lĂĄthatjĂĄtok imĂĄdjuk a zĂśldségeket kĂśretként enni, hol tejszĂ­nesen, vajjal, fokhagymĂĄval ĂśsszepĂĄrolva, hol pedig besamelesen, sajtosan, ami akĂĄr egytĂĄlnak is megfelel kĂźlĂśn, példĂĄul nyĂĄresti vacsorĂĄnak.

A csirkét tisztĂ­tĂĄs utĂĄn jĂłl besĂłzom és sĂźltcsirke fĂťszerkeverékkel bedĂśrzsĂślĂśm, tepsibe rakom mellével lefelé, zsiradékkal - ez lehet olaj, vaj, sertészsĂ­r, liba/kacsazsĂ­r, szinte mindegy, minddel finom lesz, elĂľnyben persze a vaj és a baromfizsiradékok - és kb. 1 dl vĂ­zzel megĂśntĂśzĂśm, majd lassĂş tĂťznél, 160-170 fokon sokĂĄig sĂźtĂśm, amikor mĂĄr lĂĄtom, hogy a hĂĄta rész szĂ­nesedik, akkor megfordĂ­tom, majd a melle részt is kanalanként meglocsolom, a hasĂźregbe is belocsolok és tovĂĄbb sĂźtĂśm ...