Resztelt sertésmáj

2015-01-05

sponsored links


Ritkán kerül sertésmáj az étlapra, akkor rendszerint rántott formában vagy resztelt májként. Ilyenkor sós főtt krumpli vagy párolt rizs a kísérője. Most utóbbival kínáltam.
Egy kis érdekesség az elnevezésével kapcsolatban. A "resztelt" szó jelentése a német "rösten" igéből származik, aminek a jelentése pirít, pörköl. (l. Magyar értelmező kéziszótár, Akadémiai, 2003, 1143)

Hozzávalók 3 főre:
*90 dkg sertésmáj
*2 egész nagy fej vöröshagyma
*2 púpos ek zsír
*0,5 kk őrölt bors
*1 csapott kk morzsolt majoránna
*1 púpos tk őrölt pirospaprika ...

Folytatás a blogon ... aranytepsi.blogspot.com/2015/01/reszt...

sponsored links

Keresés




Gasztroblogok