Hozz?val?k a kelt t?szt?hoz: 

4 g instant ?leszt? 

400 g langyos v?z

13 g ol?vaolaj 

1 ev?kan?l s?

500 g sima liszt

1 te?skan?l m?z

Hozz?val?k a felt?thez:

4-5 db h?j?ban f?tt krumpli. ( karik?ra v?gva)

5-6 db f?tt toj?s,szeletelve

10 dkg szeletelt kolb?sz

3 dl tejf?l

S?,bors,paprika,pirosarany

Tepsi m?rete : a g?zs?t? nagy tepsije

A t?szta k?szit?se 1 nap/ vide? 

Elk?sz?t?se :

Az ?leszt?t,a v?zzel a s?val ?s az olajjal keverj?k el.

Adjuk hozz? a lisztet ?s egy kan?l seg?ts?g?vel kavarjuk mintha galusk?t k?sz?ten?nk 3-4 percig.

Keverj?k hozz? a m?zet ?s ?jb?l kavarjuk ?ssze kb 3 percig. Ezut?n igaz?tsuk a t?szt?t a t?l k?zep?be ?s takarjuk le, egy konyharuh?val,majd szobah?m?rs?kleten pihentess?k10 percig.  Pihentet?s ut?n egy habk?rty?val, vagy vizes k?zzel minden ir?nyb?l hajtsunk egyet a t?szt?n a t?lban. 

?jb?l pihentess?k 10 percig. Ism?telj?k meg a hajtogat?st a t?szt?n ?s igaz?tsuk k?z?pre a t?lba,majd kenj?k le a fel?let?t olajjal.

Fedj?k le egy t?ny?rral  ?s tegy?k a h?t?be pihenni 24 - 48 ?r?ra. 

( a vide?ban l?that? pizza 24 ?r?t pihent a h?t?be,de nyugodtan hagyj?tok 

2 napig is pihenni.Ett?l csak jobb lesz a t?szta ?llaga.

M?snap folytatjuk a  pizza keleszt?s?t ?s s?t?s?t.

Pizza k?szit?se 2 nap/2 video 

A tepsit fedj?k le egy s?t?pap?rral,?s v?konyan kenj?k le a fel?let?t ol?vaolajjal. Vegy?k ki a h?t?b?l a t?szt?nkat ?s bor?tsuk a s?t?pap?ros tepsire. 

A kez?nkkel kiss? lapogassuk sz?t a t?szt?t , majd hajtsunk rajta egy- egy szimpla hajt?st. 

Takarjuk le s?t?pap?rral ?s hagyjuk kelni 2 ?r?n kereszt?l,szobah?m?rs?kleten.

Keleszt?s ut?n,a tenyer?nkkel ny?jtsunk a tepsi m?ret?hez igazodva,majd az ujjunkkal mindenhol  nyomkodjuk meg a t?szta fel?let?t.

Kiss? locsoljuk meg ol?vaolajjal vagy ?zes?tett  ol?vaolajjal ?s ?jb?l nyomkodjuk meg az ujjunkkal.

Kenj?k meg kev?s tejf?llel,majd rakjuk r? sorra a krumpli szeleteket.

A k?vetkez? r?teg , a szeletelt f?tt toj?s ?s a szeletelt kolb?sz.

Nyomjunk r? sok kis p?tty piros aranyat 

?zl?s szerint s?zzuk,borsozzuk ?s sz?rjuk r? egy kev?s piros f?szerpaprik?t.

El?meleg?tett s?t?ben 180 fokon kb 15-20 perc alatt s?ss?k k?szre.

S?t?s ut?n  csorgassuk r? tejf?lt ?s d?sz?t?s? szeletelt ecetes ubork?val.

Folytatás a blogon ... bibimoni.blogspot.com/2022/10/rakott-...