Patty néni kávés kuglófja

2014-02-23

sponsored links


Aki nem más, mint Lucinda Scala Quinn keresztmamája, és a recepthez történet is tartozik: a kuglóf mindig postán (!) érkezett a családhoz, remegõ frissen! Hogy lehet ez?

A titok abban állt, hogy sütés után a keresztmama egyszerûen lefagyasztotta (!), majd azon fagyosan adta postára. Mire célba ért, éppen kiolvadt, és olyan volt, mintha akkor húzták volna ki a sütõbõl :-)

A fagyasztást nem teszteltük, ellenben a kuglóffal. Kevert vajas tészta, nehéz, nem az a levegõs-habos élesztõs fajta, és a kávé-kakaó párosának köszönhetõen meglehetõsen felnõttes ízvilágú.

Ha marad a kávé-kakaó keverékbõl, keverjük el forró tejben - csodafinom...

Ha nincs kuglófforma, kapcsos tortakarikában vagy kicsi szögletes tepsiben is ...

Folytats a blogon ... thechefviki.blogspot.com/2014/02/patt...

sponsored links

Keres?s