sponsored links

Ez az olasz kalĂĄcs is azok kĂśzé a sĂźtemények kĂśzé tartozik melyet mĂĄr mondhatom, hogy évek Ăłta szeretnék kiprĂłbĂĄlni. Most amikor a nekem megfelelĂľ receptet kerestem tĂśbbféle vĂĄltozatot talĂĄltam. A végén Max nemrég feltett receptje mellett dĂśntĂśttem. Picit féltem, de a végén egyet kellett értenem, hogy megérte a munkĂĄt. TortaformĂĄban sĂźtĂśttem (kisebb méretĂť kellett volna), amit megmagasĂ­tottam sĂźtĂľpapĂ­rral. Érdemes a konzervdobozos vĂĄltozatot elkészĂ­teni, vagy egy kisebb, megmagasĂ­tott formĂĄban esetleg egy kisebb fazékban, cserépben sĂźtni. KĂśszĂśnĂśm a receptet!

HozzĂĄvalĂłk:

ElĂľ tészta:

• 10 dkg. liszt
• 10 dkg. (1 dl.) tej 
• 2 g. élesztĂľ

ElkészĂ­tjĂźk az elĂľ tésztĂĄt. A tejbe belemorzsoljuk az élesztĂľt, ĂśsszekeverjĂźk, majd hozzĂĄadjuk a lisztet. Összedolgozzuk majd lefedve, szobahĂľmérsékleten hagyjuk pihenni, 2-3-6 vagy akĂĄr 8 ĂłrĂĄt is.
 
A pihentetés utĂĄn ĂśsszeĂĄllĂ­tjuk a tésztĂĄt: ...