Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere
Ăj blog ajĂĄnlĂĄsa
gasztroblogok.hu
sponsored links
Lazacrilette
SzĂŒletésnapom van. FĂ”zési mĂĄniĂĄmat nem bizonyĂtja jobban, hogy sok-sok klassz szakĂĄcskönyv belsĂ” borĂtĂłjĂĄn van valamilyen kedves bejegyzés egy-egy jĂł barĂĄttĂłl. Ezt a receptet is egy ilyen könyvban talĂĄltam. BĂĄr nem forgatom sokat - ennek nincs mĂĄs oka, minthogy mĂĄr ismerhetitek szkepticizmusomat ... | ||
Tovább.. | ||
TĂ©li fĂ»szeres teaA hideg évszakokban amikor hosszabb idĂ”t töltĂŒnk a szabadban, vagy nem kellĂ”képpen fĂ»tött helyiségben tartĂłzkodunk igazĂĄn jĂłl esik egy meleg ital. Ez a tea a fĂ»szerek ĂĄltal javĂtja a vérkeringést, melegĂti a veséket, segĂtségĂŒnkre van a megfĂĄzĂĄsos betegségek megelĂ”zésében, és kezelésében (a mĂĄr kialakult betegség ... | ||
Tovább.. | ||
Sajtos pogiEredetileg Hekvanc receptje, Ăgy ezzel most a jĂĄtékĂĄban is részt veszek. Puha, igazi békebeli gyerekkort idézĂ” pogi ez, érdemes kiprĂłbĂĄlni. Mindenkinek Ăzlett.
| ||
Tovább.. | ||
Kocsonya, ahogy a nagymamĂĄm is csinĂĄltaAz elsĂ” komolyabb lehĂ»lések egyetlen elĂ”nye szĂĄmomra, hogy végre kocsonyĂĄt fĂ”zhetek. Ez egy rituĂĄlis tevékenység, amit az egész csalĂĄdom imĂĄd. Benne van a mĂșlt, a jelen és a jövĂ”. Az emlékezés a régi tĂ»zhelyre, gyerekkorom illataira, Ăzeire, képeire, szeretĂ” ölelésére. A jeleben, a hideg idĂ” ... | ||
Tovább.. | ||
LazacsalĂĄta egy kicsit mĂĄskĂ©pp - karcsĂșsĂtĂĄs Ă©lvezettel!LĂĄtszik, hogy több szĂnes és Ăzletes receptet is bemutattam mostanĂĄban fĂŒstölt lazacbĂłl. A Metroban kivĂĄlĂł Ăr lazac kaphatĂł, én meg rĂĄkaptam. J ĂnmagĂĄban nem tĂ»nik diétĂĄsnak a fĂŒstölt lazac, pedig az. Kis mennyiségben is kivĂĄlĂłan ... | ||
Tovább.. | ||
Bazsalikomos-aszalt paradicsomos penne parmezĂĄnos mascarpone mĂĄrtĂĄsban - csirkemellelBevallom, nem vagyok nagy tésztĂĄs. A csalĂĄdnak viszont minden héten sort kerĂtek egy tészta napra. Ez a recept simĂĄn megĂĄllja a helyét csirkemell nélkĂŒl is, viszont én kosztolok egy pofi focistĂĄt, aki történetesen 11 éves és nagy szĂŒksége van vasra, fehérjére és a többi, amit a hĂșsbĂłl merĂtĂŒnk természetes ... | ||
Tovább.. | ||
Advent 2013. - Vegeta - Ă©s egyĂ©b fĂ»szerkeverĂ©kek - hĂĄzilag - kĂ©zzel kĂ©szĂtett karĂĄcsonyi ajĂĄndĂ©k 1.Elég nehéz elhinni, hogy eltelt egy Ășjabb év. Pedig Ăgy van. Ismét elkezdĂ”dik a karĂĄcsonyi idĂ”szak, amikor prĂłbĂĄlunk az ĂĄltalunk szeretett embereknek minél egyedibb ajĂĄndékot adni, ezzel is kifejezve, mit érzĂŒnk irĂĄnta. Ahogy az elmĂșlt években mĂĄr megszokhattĂĄtok, prĂłbĂĄlok a segĂtségetekre ... | ||
Tovább.. | ||
MandulĂĄs (egĂ©sz)mĂĄkos aprĂłsĂŒtemĂ©nyAlakĂtottam rajta, itt a harmadik keksz :) A harmadik keksz, ami Ăgy, némi vĂĄltoztatĂĄssal mĂĄr többĂŒnk kedvence lett. A harmadik keksz egy sorozat tagja, mĂĄr mutattam a finomra Ă”rölt diĂłbĂłl készĂŒlt aprĂłsĂŒteményt, mutattam ... | ||
Tovább.. | ||
BurgonyĂĄs egytĂĄl serpenyĂ”benEz egy amolyan lĂĄssuk, mi van a kamrĂĄban jellegĂ» eledel. :) NéhĂĄny éve készĂtettĂŒk elĂ”ször ezt a turbĂł hagymĂĄs krumplit . Pontosabban nem is én voltam az elkövetĂ” , mert PĂĄrom kijelentette, hogy ... | ||
Tovább.. | ||
KaramellĂĄs kekszpite sĂŒtĂ©s nĂ©lkĂŒl2011-ben készĂtettem elĂ”ször ezt a rendkĂvĂŒl egyszerĂ», hihetetlenĂŒl finom és laktatĂł sĂŒteményt. AzĂłta nem raktam fel, a napokban talĂĄltam rĂĄ a képekre, bevallom most mĂĄr mĂĄshogy fotĂłznĂĄm. Viszont Ăgy az ĂŒnnepek elĂ”tt muszĂĄj megosztanom veletek. Nagy van azĂłta is! A recept KrisztitĂ”l szĂĄrmazik, innen is örök hĂĄla érte! :) ... | ||
Tovább.. | ||
SĂŒtĂ”tök krĂ©mlevesHozzĂĄvalĂłk: 50 dkg sĂŒtĂ”tök, 1 hagyma, 3 dkg vaj, 3 dl tejszĂn, sĂł, bors; a tojĂĄslepényhez: 2 tojĂĄs, 2 evĂ”kanĂĄl tejföl, 2 evĂ”kanĂĄl liszt, 1 csokor petrezselyemzöld, sĂł ElkészĂtése: ... | ||
Tovább.. | ||
Narancsos cupcake fahĂ©jas krĂ©mmelEzt a fahéjas, narancsos habos krémes cupcake-et mĂĄr olyan régen beharangoztuk, de valamiért a poszt mindig elmaradt. Ezért aki mĂĄr régĂłta követi a wannabe chefet, annak a fotĂł ismerĂ”s lehet. Eltelt egy kis idĂ”, mire ismét elkészĂtettem, de a ĂŒnnepek közeledtével most megsĂŒtöttem Ășjra, és igazĂĄn jĂł ... | ||
Tovább.. | ||
Csokis pĂŒspökkenyĂ©r karamell öntettelRĂĄkattantam a karamellre...:) Annyira, de annyira szeretem/szeretjĂŒk, hogy az utĂłbbi két hét alatt kétszer is megtöltöttem az erre szĂĄnt befĂ”ttesĂŒveget :) És most megint akut karamell-hiĂĄnyban szenvedĂŒnk :)) Ezt a finomsĂĄgot egy nagyon-nagyon guszta sĂŒti ihlette meg... Nem pontosan ... | ||
Tovább.. | ||
AranymazsolĂĄs holland zsömleAmikor meglĂĄttam Ăgi receptjét, mĂĄr gondolkoztam rajta, hogy el kellene készĂtenem, mert nagyon régen ettem mĂĄr mazsolĂĄs zsömlét. AztĂĄn szembe jött Ășjra és Ășjra és Ășjra, Ășgyhogy azon kaptam magam, hogy mĂĄr öntöm is a kenyérsĂŒtĂ” ĂŒstjébe a tészta hozzĂĄvalĂłit. ... | ||
Tovább.. | ||
SzĂ©kelykĂĄposztaElkezdĂ”dött a tél és vele a kĂĄposztĂĄs ételek szezonja. SzékelykĂĄposzta nyitotta nĂĄlunk a sort, amit a szokĂĄsostĂłl picit eltérĂ”en készĂtek. A székelykĂĄposztĂĄnak neve ellenére semmi köze az erdélyi székelyekhez, névadĂłja Székely JĂłzsef vĂĄrmegyei fĂ”levéltĂĄros volt, aki 1846-ban egy kései ĂłrĂĄn tért be ebédelni ... | ||
Tovább.. | ||
TilĂĄpia filĂ© koktĂ©lrĂĄkkal Ă©s sĂŒlt citrommalEgy nagyon pazar étel, hihetetlen Ăzélményekkel... Na ez tényleg az ĂzlelĂ”bimbĂłk kalandja. A hal természetesen tetszés szerint vĂĄlaszthatĂł, hekk filé vagy akĂĄr lazac is szĂłba jöhet. A szardella, ami megbĂșjik, mégis fantasztikus Ăzt kölcsönöz, a rĂĄkfalatkĂĄk és a sĂŒlt paradicsom...a sĂŒlt citromrĂłl meg ĂłdĂĄkat tudnék ... | ||
Tovább.. | ||
EgyszerĂ» kukoricĂĄs kenyĂ©rNagyon régĂłta terveztem, hogy kukoricĂĄs kenyeret sĂŒtök, és eddig csak egyszer készĂŒlt a konyhĂĄmban hasonlĂł, de az kukoricadarĂĄval. Nem nagy a kĂŒlönbség, de mégis kĂvĂĄncsi voltam, hogy milyen lenne a kenyér a kukorica lisztjébĂ”l. Azt tudtam, hogy csak kis arĂĄnyban szabad beletennem, nehogy ... | ||
Tovább.. | ||
BabgulyĂĄsHozzĂĄvalĂłk 6-8 személyre: 80 dkg marhalĂĄbszĂĄr és lapocka, 2 hagyma, 3-4 cikk fokhagyma, 40 dkg krumpli, 40 dkg fĂ”tt tarkabab, 4 sĂĄrgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 zeller, 1 zöld paprika, 1 piros paprika, 1 csĂpĂ”spaprika, 2 paradicsom, 1 evĂ”kanĂĄl ... | ||
Tovább.. | ||
VegĂĄn földimogyorĂłvajas muffin datolyasziruppalGyönyörĂ» babarĂłzsaszĂn tortatĂĄl: BeCake Ezer éve nem sĂŒtöttem! Tényleg! Ădival a fedélzeten nem elég négy lapĂĄttal evezni, néha jĂłl jönne egy ötödik vagy akĂĄr hatodik evezĂ” is! Igyekszem azért naponta egyszer meleg ételt varĂĄzsolni az ... | ||
Tovább.. | ||
SzĂĄrzelleres spagetti ricottĂĄvalA teljes kiörlésĂ» spagettit még OlaszorszĂĄgbĂłl hoztam, most egy egyszerĂ», olaszos tésztaételként végezte. A szĂĄrzeller igazĂĄn kellemes ĂzĂ», és ricottĂĄval kĂŒlönösen finom szerintem. Az Ă”rölt csili nagyon tuti hozzĂĄ. HozzĂĄvalĂłk: ... | ||
Tovább.. | ||
MandulĂĄs kekszA legĂșjabb kedvencem ez a mandulĂĄs keksz. A pontos elnevezés csokis mandulĂĄs keksz lehetne, de a mandula dominĂĄl benne és a csokit akĂĄr el is hagyhatjuk. Az elmĂșlt hetekben sok kekszet sĂŒtöttem. Nagyon megszerettem, és sokkal finomabb és jobb ... | ||
Tovább.. | ||
Almås fahéjas muffin
| ||
Tovább.. | ||
HĂłpehelymuffinNagyon szép, karĂĄcsonyi motĂvumĂș szĂłrĂłcukrokat kaptam az egyik ĂĄruhĂĄzban, és a lĂĄnyok kedvéért feltétlenĂŒl ki kellett prĂłbĂĄlni Ă”ket. SzĂĄmukra nemcsak hĂłpehellyel szĂłrtam meg a kis minitortĂĄkat, hanem fenyĂ”t, csillagot is hasznĂĄltam. A muffin kĂŒlseje a telet, Ăze pedig a karĂĄcsonyt idézi. Nagyon finom ... | ||
Tovább.. | ||
MarcipĂĄnos-narancsos tiramisutorta (BlogkĂłstolĂł 13.)EmlĂtettem a Pepperkake kekszet bemutatĂł bejegyzésemnél, hogy jövök még egy finomsĂĄggal a 13. BlogkĂłstolĂł jĂĄtékra TrollanyutĂłl. Ez a torta is szerelem volt elsĂ” lĂĄtĂĄsra, azonnal tudtam, hogy ki kell prĂłbĂĄlnom! És amellett, hogy Janka, a jĂĄték hĂĄzigazdĂĄjĂĄnak kérésének megfelelĂ”en ĂŒnnepi hangulatot kell ... | ||
Tovább.. | ||
Paradicsomos ragu kenyĂ©rpaplan alattAzt hiszem anno -Ășgy nagyjĂĄbĂłl ezer éve :)-egy régi PraktikĂĄban lĂĄttam ehhez hasonlĂł ételt. Sajnos a magazin mĂĄr nincs meg, de gondoltam megprĂłbĂĄlok valami hasonlĂłt készĂteni. Arra emlékeztem, hogy ott a ragu be volt csomagolva a kenyértésztĂĄba és nem csak a teteje volt beborĂtva vele. Sebaj. :) Ez itt az én ... | ||
Tovább.. | ||
FokhagymĂĄs hĂșs tĂșrĂłgombĂłccalA tĂșrĂłgombĂłc hozzĂĄvalĂłit (tĂșrĂł, bĂșzadara, tojĂĄs, sĂł) összekevertem és 6-7 ĂłrĂĄra hĂ»tĂ”be tettem. Este egyforma golyĂłkat formĂĄztam, sĂłs vĂzben kifĂ”ztem és sĂłs olĂvaolajba forgattam - tĂĄlalĂĄsig ... | ||
Tovább.. | ||
SzilvaĂzes levĂ©lEzt a sĂŒteményt télen szokta nagymamĂĄm sĂŒtni, ĂŒstben fĂ”zött szilvaĂzzel. HozzĂĄvalĂłk: 50 dkg liszt, 50 dkg krumpli, 10 dkg porcukor, 10 dkg zsĂr, 1 tojĂĄs, 1 dl tej, 2 dkg élesztĂ”, sĂł; a töltelékhez: 30 dkg szilvaĂz; a tetejére: 5 dkg ... | ||
Tovább.. | ||
RĂ©pa Ă©s PalacsintaElfogyott a cukkini. De van répa. Ami tortĂĄban megfelelĂ”, valĂłszĂnĂ», hogy palacsintĂĄban sem hagy cserben. Reggelire, vacsorĂĄra, hamar megvan, édes és fĂ»szeres, a palacsinta és a répa talĂĄlkozĂĄsa - téli finomsĂĄg. A recept forrĂĄsa: Taste of Home. Ha teszĂŒnk rĂĄ mascarpone krémet is a tetejére, meg ... | ||
Tovább.. | ||
Itt van advent!- KreatĂv hobby Ă©s egyĂ©b nyalĂĄnksĂĄgokBrĂŒsszelben nincs kĂŒlönösebb hagyomĂĄnya az adventnek. KoszorĂșt nem lĂĄttam, inkĂĄbb csak asztali dĂszeket vesznek a virĂĄgboltokban. Az Aldiban és a Lidl-ben néha-nyilvĂĄn a német hatĂĄs miatt-felbukkan néhĂĄny dĂsz: filcbĂ”l készĂŒlt adventi naptĂĄr, ablakra ragaszthatĂł matrica, de ez is nagyon ... | ||
Tovább.. | ||
Nagyon gyors, nagyon egyszerĂ» Ă©s nagyon egĂ©szsĂ©ges...A Hokkaido a tökök közĂŒl a leg, leg, leg... Tartalmas szénhidrĂĄtforrĂĄs (több keményĂtĂ”vel, mint cukorral), fontos rostokkal, jelentĂ”s fehérje tartalommal és ĂĄsvĂĄnyi anyagokkal. Vitaminok közĂŒl a C és β-karotin tartalma magas, de a B6 jelenléte a legkiemelkedĂ”bb. ... | ||
Tovább.. | ||
SĂŒtĂ”tökös-parmezĂĄnos tĂłcsniTöbbször készĂtettĂŒnk mĂĄr tĂłcsnit, tĂłcsit, cicegét - meg még ki tudja hĂĄny neve létezik ennek az Ănyencségnek. Mivel szezonja van, most reszeltĂŒnk bele kevés sĂŒtĂ”tököt és feldobtuk egy kis parmezĂĄnnal is. Igazi kényeztetĂ” fogĂĄs, rĂĄadĂĄsul napszaktĂłl fĂŒggetlenĂŒl lehet enni. Olyan rĂĄjĂĄrĂłs! ... | ||
Tovább.. | ||
ĂfonyĂĄs csigakeksz, avagy sĂŒtibe zĂĄrt forralt borNem is tudom mĂĄr, mikor lĂĄttam elĂ”ször ilyen csigavonalas sĂŒtit, de mĂĄr akkor nagyon megtetszett. Most eszembe jutott, hogy sĂŒthetnék én is. Ăgy is nyakunkon a MikulĂĄs (kicsit nehéz is a popĂłja :D ) és a karĂĄcsony, rĂĄadĂĄsul két sĂŒtis jĂĄtékra is beneveztem, és közben az is kiderĂŒlt, hogy egyre többféle aprĂłsĂŒteményt ... | ||
Tovább.. | ||
Vadas marhasĂŒlt | ||
Tovább.. | ||
CsĂĄszĂĄrmorzsa. nekem csak Kaisersmarni.Smarni. CsĂĄszĂĄrmorzsĂĄt tĂșl komoly névnek érzem, persze van olyan vendéglĂĄtĂłegység, ahol jogos lehet. Maga a Schmarren szĂł morzsĂĄt, vacakot jelent. Olyan kis csĂĄszĂĄri semmiség. Pont ezért mertem letegezni. Sokan azt hiszik, hogy csak egy sĂ»rĂ» palacsintatészta, amit elbénĂĄztunk és ... | ||
Tovább.. | ||
Shepherd's pie (pĂĄsztor pite)Megint egy remek recept Bornemissza Karola gyĂ»jteményébĂ”l. Az utolsĂł morzsa is elfogyott belĂ”le, nagyon szerettĂŒk, egyszerĂ» és finom hétköznapi fogĂĄs. De vendégek fogadĂĄsĂĄra is kitĂ»nĂ” lehetĂ”ség. Shepherd’s pie (pĂĄsztor pite) ... | ||
Tovább.. | ||
Gyors zsemle joghurttal ĂĄs amarĂĄnttalAz ilyen gyors, egyszerĂ» zsemlék azokra a napokra valĂłk, amikor a; nincs elég idĂ”nk kenyeret sĂŒtni, b; kicsĂșszunk az idĂ”bĂ”l, c; egész egyszerĂ»en elfelejtjĂŒk, vagy késĂ”n kapunk észbe, hogy kenyeret is kell sĂŒtni. Ilyen volt ez a mai nap is. Gyorsan kellett valami péksĂŒti vacsorĂĄra, ezért ... | ||
Tovább.. | ||