sponsored links

A tĂĄvol-keleti klasszikus néhĂĄny magyar alapanyaggal

Nemrég szerencsém volt részt venni egy elsĂľosztĂĄlyĂş japĂĄn-koreai vacsorĂĄn (itt egy képriport rĂłla). MegprĂłbĂĄltunk szinte mindent megkĂłstolni az érlelt marhĂĄtĂłl elkezdve a tengeri herkentyĂťkĂśn keresztĂźl a sĂźlt tésztĂĄig.

A tesĂłm rendelt egy miso (miszĂł) levest is, nagy levesrajongĂłként rĂśgtĂśn rĂĄkattantam, mĂĄsnap mentem is az egzotikus cuccokat ĂĄrusĂ­tĂł Ăźzletbe miso pasztĂĄért. ErrĂľl az egyrĂľl biztosan tudtam, hogy kell bele, sĂľt, Gordon Ramsay mĂĄs ételhez is hasznĂĄlta, Ăşgyhogy mindenképpen be akartam szerezni.

UtĂĄnanéztem, hogy az eredeti miso leves mibĂľl készĂźl, de Ăľszintén szĂłlva az én verziĂłm és az étteremben fogyasztott leves Ă­ze kĂśzĂśtt nem nagyon talĂĄltam kĂźlĂśnbséget. Persze én nem vagyok japĂĄn ...

Miso leves kis magyar beĂźtéssel, gazdagon

HozzĂĄvalĂłk 4 fĂľre:

4 ek miso paszta

1 l hĂşsleves ...