Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Meggyes-túróhabos pohárkrém.
sponsored links
Tikkasztó meleg van, egyik percben szikrázóan süt a nap, a másikban már lóg az esõ lába, és én nagyon nem szeretem az ilyen idõjárást. Hétvége lévén, és egy csodálatos Tisza-parti nyaralás után, a sütéshez bevallom semmi kedvem nem volt, így aztán egy egyszerû pohárkrémet készítettem. Nyaralásunk alatt a meggy beérett, így az egyik hozzávaló máris adott volt. A hûtõben pedig akadt egy csomag túró, és a kifogyhatatlan tejszín...... A pohárkrém így aztán pikk-pakk elkészült, majd tálalásig a hûtõben pihent. Ezalatt az ízek jól összeértek, és amilyen gyorsan elkészült, olyan gyorsan el is fogyott.
Hozzávalók a meggyes réteghez:
50 dkg magozott meggy
2 cs vaníliás cukor
2-3 ek barna cukor
1 ek cherry brandy aroma
1/2 mk õrölt fahéj
A kimagozott meggyet tegyük egy serpenyõbe, adjuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, az õrölt fahéjat, és az aromát, majd néha megkeverve, addig fõzzük míg besûrûsödik.
Ezután hûtsük ki teljesen, mielõtt összeállítanánk a pohárkrémet.
Túrós-habos rész hozzávalói:
25 dkg túró
10 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
2 dl Hulala (v. habtejszín)
A túrót egy villával alaposan törjük össze, majd adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, és keverjük simára.
A Hulalát (v. habtejszínt) verjük fel kemény habbá, majd apránként, óvatosan keverjük hozzá a túróhoz. (ízlés szerint több cukrot is adhatunk hozzá, vagy édesítõszerrel is készíthetjük)
Amikor a meggy már teljesen kihûlt, állítsuk össze a pohárkrémet.
Az ízesített túrónak a felét kanalazzuk a poharakba, majd osszuk el a meggyet úgy, hogy lehetõleg minden pohárba egyformán kerüljön.
Ezután kanalazzuk rá a maradék habos túrót, majd tegyük be a hûtõbe tálalásig, hogy kellõen lehûljön és az ízek is jól összeérjenek.
Tálalás elõtt pár perccel vegyük ki a pohárkrémet a hûtõbõl, hogy ne legyen túl hideg, majd díszítsük meggyszemekkel, és úgy kínáljuk.