Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Leves, ami télies, mégis könnyed
sponsored links
Levesre vágytam, ami télies és könnyed. Sikerült kitalálnom egy ilyet, és mondhatom, nagyon jó lett.
Azt azért most is elmondom, minden mindennel helyettesíthetõ. Ha az van otthon, vagy könnyebben jutsz hozzá, csináld "normál" kelkáposztából, és sárgarépábó, vagy sütõtökbõl. Hidd el, finom lesz!
Hozzávalók:
- 1 evõkanál olívaolaj
- 4 szelet császárszalonna, csíkokra vágva
- 15 dkg (szürekemarha)kolbász hosszában félbevágva, felszeletelve
- 1 kisebb vöröshagyma apróra kockázva
- 2-3 cikk összezúzott fokhagyma
- 30 dkg édeskrumpli feldarabolva
- 15 dkg csíkokra vágott fodros kel
- 2-3 kávéskanálnyi só
- 2 evõkanálnyi csípõs torma
- 2 evõkanálnyi juhtúró
- 1 db tojás
- 2 evõkanál juhtúró
- 1 evõkanál csípõs torma
- 2 púpos evõkanál teljes kiörlésû tönkölybúzaliszt
A hagymát a fazékban visszamaradt zsiradékon megpároltam úgy, hogy a sót is rászórtam. Hozzátettem a fokhagymát, rászórtam az édeskrumplit, összepirítottam, és felöntöttem 2 liter vízzel. Amikor az édeskrumpli már majdnem teljesen puha volt, beleszórtam a felcsíkozott fodros kelt, aminek csak pár perc a fõzési ideje.
Amíg újra felforrott a leves, összekevertem a galuska hozzávalóit, és 3-4 percnyi forralás után beleszaggattam. Nem túl apró galuskákat csináltam, úgy gondoltam, ilyen hosszúak illenek ebbe a levesbe.
Amikor kész lettem a szaggatással, egy kistálkában összekevertem a 2 evõkanálnyi csípõs tormát és a juhtúrót, felhígítottam egy kis levessel, és beleöntöttem a kutyulékot a fazékba, Ekkor már csak egy kicsit forraltam, elzártam a tüzet, és pár percig hagytam "pihenni" úgy, hogy a kolbász és szalonna darabokat visszatettem bele.
