Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Körtekrémleves
sponsored links
Az egészséges étrend egyik közkedvelt szereplõje lehet az antioxidánsokban, flavonoidokban és tápanyagokban bõvelkedõ körte. Minden zöldséges standján ott mosolyognak ránk a szebbnél szebb körték.Vegyetek egy párat és készítsétek el ti is ezt a finom tejszínes körtekrémlevest.
6 db közepes nagyságú körte
10 dkg xilit vagy cukor
3 evõkanál étkezési keményítõ
2 dl. tejszín
1 db fahéjrúd
3 db szegfûszeg
1 db vaníliarúd
fél citrom leve
Elkészítése:
A fahéjrudat , a szegfûszeget egy liter vízbe tegyük fel fõni. Fõzzük 10 percig,majd szûrjük le.
Egy másik lábasban tegyük bele a megmosott,meghámozott és felkockázott körtét,majd öntsük rá az alaplevet. Öntsük fel annyi vízzel ami duplán ellepi a körtéket. Ízesítsük sóval, cukorral és a citromlével. Végül kaparjuk ki a vaníliarúd magjait és tegyük bele a kikapart vaníliarúddal együtt a levesbe.Fõzzük így 10 percig.Ha megfõtt turmixoljuk össze,majd egy evõkanál hideg vízzel elkevert keményítõvel sûrítsük be,és adjuk hozzá a tejszínt is. Forraljuk össze.Vegyük ki a levesbõl 2 decit és hûtsük ki,majd keverjük össze 2 deci habtejszínnel. Töltsük bele egy habszifonba és készítsünk körtés habot. Tálaláskor elõször a habból nyomjunk bõven a tálkákba vagy üveg poharakba,majd mérjük rá a langyosra kihûlt levest.Szeletelt körtékkel díszítjük.
