Krémes zeller pikáns húspogácsával

2014-01-10

sponsored links



A fõzelék pedig kifejezetten hungarikum! Viszonylag keveset foglalkoznak vele, pedig ez olyan dolog, amire bátran lehetünk büszkék. Nézzetek csak körül, akár a szomszéd országokban is, de nemigen találtok a mi fõzelékeinkre emlékeztetõ fogásokat. Ráadásul nem holmi újkeletû dologról van szó. A napokban Simai Kristóf szakácskönyvét lapozgattam, s a fõzelékek már ott fellelhetõk, "Vastag étkek" címszó alatt. Ne feledjük, a könyv az 1700-as évek végén íródott.

Kell hozzá:
30 dkg darált sertéshús
5-6 gerezd fokhagyma,
só, fehérbors, 1 egész tojás,
2 db apró csili, 1 nagy zeller ...

Folytats a blogon ... culinaricum.blogspot.com/2014/01/krem...

sponsored links

Keres?s