Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kalács, tej és tojásmentesen
sponsored links
A helyzet az, hogy kalácsot sütök. Rengeteg kalácsot sütök. Sütöm otthonra hétköznap reggelire, sütök tízóraira suliba, melóba, sütök a vasárnapi a nyugis reggelikhez, és most a közös reggelihez is sütöttem. Nagyon bejött ez a recept, a meló nagy részét elvégzi a kenyérsütõ dagasztója, nekem már csak fonnom kell, és vigyáznom a sütési idõre.
Hozzávalók:
60 dkg liszt
1 csipet só
12 dkg cukor
1,2 dl olaj
2,5 dl langyos víz
2 dkg élesztõ
5 dkg Liga (ha nem szükséges a tejmentesség, lehet vajjal is készíteni)
a kenéshez cukros víz
Elkészítés:
A hozzávalókat beöntöm a kenyérsütõ üstjébe, amit tészta programmal elindítok. Így szépen kikeveri, bedagasztja és megkeleszti a tésztát másfél óra alatt. Gyönyörû lesz a tészta, nagyon könnyû vele dolgozni. A megkelt tésztát félbe vágom, majd a feleket harmadolom, vékony rudakká sodrom, és összefonom. Sütõpapírral bélelt sütõedénybe fektetem, fél órára még békén hagyom, hadd keljen tovább. Amikor letelt a fél óra, cukros vízzel lekenem, majd 180 fokos sütõben 35-40 percig sütöm, kinek, milyen a sütõje. Ha nagyon sül a teteje, alufóliával lehet takarni, hogy meg ne égjen. Ennyike az egész. Semmi extra, és mégis csodás kalács az eredmény. Étvágyakat hozzá!