Kacsacomb lilahagyma lekvárral és édesburgonya csipsszel (paleo)

Hozzávalók:

4 kacsacomb

1 alma

1 vöröshagyma

1 dl víz

törött bors

só

a lilahagyma lekvárhoz:

1 kg lilahagyma

3 evőkanál méz

3 evőkanál balzsamecet

késhegynyi mézeskalács fűszerkeverék

törött bors

só

az édesburgonya csipszhez: ...